八海山雪室三年貯藏純米吟釀6 x) o$ H1 e1 P3 `$ O& N( D
配搭：Golden Gouda Cheese
1 J' t$ C& S8 |6 Z' G7 d公仔箱論壇口感略硬又濃味的芝士，正好以淡麗辛口的陳釀米酒來誘發出兩者的甜香和果仁香。
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配搭：Istara Petit Basque Ewe Cheese2 z1 ^, o3 l J; Z! W3 B
以醇鮮米香的酒液與綿羊芝士的奶膻香十分相襯，帶出令人着迷的鹹香餘韻。7 n! Q. N! k- {; p+ g
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5 z; A/ Q& m. T! x0 R4 c富久長海風土白麴純米酒
: i3 [4 \& K2 e0 @- }# c配搭：Brillat Savarin Triple Cream Cheese! q7 p& u! }5 B, h6 E" b' h
濃厚黏性的忌廉芝士配合高酸度清酒， 平衡油膩感之餘，亦保留迷人的奶香。
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玉川Time Machine生酛純米酒5.39.217.77" n) W# O4 e( n! u" P" P8 V, o. J, e4 w
配搭：Les Freres Marchand Les Roquefort Artisanal Blue Cheese
1 P4 n3 W5 t v- r$ d3 D b5.39.217.77濃味又厚身的生酛，散發焦糖甘香，還有雲呢拿、香料等風味，突顯了陳年芝士的鹹香。
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發表於 2017-3-7 08:45 AM
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