材料:
2 A c y6 A" I2 m; C7 m白菜、鯪魚膠、XO醬1湯匙半、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片
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調味汁料：
" t6 u% |6 @8 p, C/ d7 e9 ]8 A公仔箱論壇上湯2/3量杯、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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* Z5 U ~0 W& _0 f k; ttvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇9 T% v+ ~1 x8 F0 X W B6 `2 O
1.白菜洗淨，隔水備用。鯪魚膠下鑊煎香，取出切斜件備用。公仔箱論壇8 X9 t! X0 R, }9 j. j, A4 r
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2.薑片、蒜片及甘筍片下鑊煎香，加入鯪魚件炒香。
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3.將白菜下白鑊烘乾身，放回鯪魚料中，加入X.O.醬炒勻。$ L' e+ B K" {
6 ?- @$ L1 ~6 Y8 o6 Z公仔箱論壇4.加入汁料煮滾，合上鑊蓋以中慢火焗煮至白菜軟身，用生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-1-9 04:20 AM
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