材料: 2 r( Z! s/ j$ u
白菜、鯪魚膠、XO醬1湯匙半、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片
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調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb/ N# l4 _2 w9 c: J
上湯2/3量杯、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: 公仔箱論壇% H; H) R( `* v. b7 `( r: `
1.白菜洗淨，隔水備用。鯪魚膠下鑊煎香，取出切斜件備用。
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M. o o' }# S( m9 R! i2.薑片、蒜片及甘筍片下鑊煎香，加入鯪魚件炒香。
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c b: H3 u5 P* `2 [2 x( r4 L3.將白菜下白鑊烘乾身，放回鯪魚料中，加入X.O.醬炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 K: t2 f7 i+ i1 e* ?. `3 {2 x
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4.加入汁料煮滾，合上鑊蓋以中慢火焗煮至白菜軟身，用生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-1-9 04:20 AM
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