材料:
% \! n9 `$ o' r" L; L' O6 V* }) c光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N/ L4 T4 ]$ V! |( o% G
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調味醃料：
0 Z5 i. ~ A7 g O/ u$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量
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做法:
9 d2 o9 k8 ^: Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。' s" S$ }4 o1 V% ]2 \
. @ {. G- \! ~( @/ s& a5 O2.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。
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: ^5 |; ^+ R Q( Y; }4 d* [: @3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。) \ h( v$ _6 K" o/ z
6 ~1 q& E# L' @0 L1 ]; S: q5.39.217.774.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb- m2 A) E5 p( \" P4 h* ] `
; G: x' X+ m5 A5.39.217.775.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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