材料公仔箱論壇0 D) Y5 F( _+ C* v8 p" V4 K8 Q
光雞.....1隻（1200克）tvb now,tvbnow,bttvb6 i1 C S( I- m; G' z0 Z2 g
豆瓣醬.....38克
5 k$ m: X5 w6 a$ \2 ]乾辣椒.....2隻（切小段）
8 J9 [! M# S" y9 T, E公仔箱論壇薑米.....1湯匙
3 [9 W6 s' w, R) B公仔箱論壇蒜茸.....2湯匙+ s5 g: X) A0 Y/ Z* f9 B5 d
, c1 ?$ I! e) y; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# X2 \. `9 d% D+ n公仔箱論壇調味5.39.217.779 t) d4 \) Q% V- c; H
醬油.....1/4杯
3 }5 D" P) _. W4 Y3 I& U# j砂糖.....2湯匙
0 Y; _% S+ G5 F W' G3 Ztvb now,tvbnow,bttvb白醋.....1湯匙
$ l4 r" M U O. ?+ {! W) x紹酒.....1湯匙
/ ~# f6 j" v0 s( H4 Z% W雞粉.....1茶匙
) I o! R7 d8 ^4 |8 n9 }麻油.....1湯匙: v+ K9 N+ X( L
花椒油.....1湯匙
5 `9 w7 V% W! F公仔箱論壇$ _/ B; @1 J( u: w0 w: ^1 f
, v. Q0 B k7 Z" u9 }! |做法
5 s5 M N4 h3 [0 R1 e& ptvb now,tvbnow,bttvb1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。5.39.217.77' B( l6 m. D. p. t3 ~) V
2 t( f0 i7 T: f) v5.39.217.772. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。
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; X7 L/ t. V4 ], l5.39.217.773. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。! |5 s9 ^; y% \/ k6 a4 N1 F
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4. 將以上汁料，淋在雞面上。公仔箱論壇2 g1 `: d1 c3 m* W! `4 O# I c
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發表於 2015-1-5 04:31 AM
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