[中式食譜] 麻香蒜茸豆醬雞

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材料tvb now,tvbnow,bttvb% a, q) h1 W, Z+ T  O/ w. X, v
光雞.....1隻（1200克）* c6 {& S, r& Y
豆瓣醬.....38克tvb now,tvbnow,bttvb% \& N% H, R4 |. l
乾辣椒.....2隻（切小段）
6 x; A/ i" K  `8 n% c' q; I薑米.....1湯匙) I3 ?9 g: E/ A5 z6 e
蒜茸.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  X* h8 Q4 D7 `* g

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, o% T+ r' F9 O" k) k+ x9 _8 ]# w公仔箱論壇調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U( e" h* U3 X; d
醬油.....1/4杯公仔箱論壇. M3 X9 w2 L, @9 h. W2 z# ]% c4 F
砂糖.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w1 o; H' {" B
白醋.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t: g- K. ?, _  k$ E( t
紹酒.....1湯匙5.39.217.77) r# }, w4 e, ?$ S1 r5 s6 e. @
雞粉.....1茶匙
* \/ K4 D& j8 X5 ~$ l- `5.39.217.77麻油.....1湯匙公仔箱論壇# ~0 r+ t0 R' K( e) D. T
花椒油.....1湯匙4 O" J/ ]$ |" b. _; o2 w
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做法
) x) @2 R5 m! e7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。公仔箱論壇4 x  ^8 w, r9 q; D+ A( r6 U

. I" _7 l, O( C6 t+ P5.39.217.772. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。4 Y8 ~5 O$ p  @0 e3 G: ?

! O% ]- J, [2 p2 m公仔箱論壇3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。
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4 C6 w4 U8 `$ n2 W  o# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將以上汁料，淋在雞面上。
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