材料公仔箱論壇( Q# \" g# Q4 ?9 y( Y
雞扒.....3件
. O8 p8 R$ e, R6 @) i1 a5 K4 L* V洋蔥.....1個(切粒)% z7 P! J5 d+ O! g4 E" b0 Q
蒜頭2粒(切碎)
3 s0 ?1 r k1 @3 e+ H) Q8 x; N5.39.217.77黃薑粉.....1/2茶匙公仔箱論壇- J7 ^7 B& Z, n! l3 m
印度香料(garam masala).....1茶匙 5.39.217.77% N9 A8 A" a" S5 A w/ [1 u
茄膏.....1 茶匙
% P% V9 e8 `$ B/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭蕃茄.....400克 1 L3 j8 h0 @+ A* b
純乳酪.....75毫升 公仔箱論壇: b) i1 W4 j6 b% H+ d
車厘茄.....6粒 (開半)5.39.217.77( j x/ d7 M! v. g1 Y y
芫茜.....1棵
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醃雞調味:
N: V. K, p+ s8 K/ z公仔箱論壇薑.....1湯匙 (切碎)
" D/ Z; ]) |3 q; [5.39.217.77青辣椒.....1隻(切碎)
' @- |+ v; O; e$ @( I5 Q公仔箱論壇小茴香粉(cumin).....2茶匙 % i% w: t/ K8 M( e" k( X9 a# Z9 |
芫茜粉(coriander).....2茶匙
- O5 {- P# M. T Y% R鹽.....1.5茶匙 5.39.217.777 }# ]0 d9 ?" M
胡椒粉.....少許4 _3 o; {) a2 F/ _
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做法; ]5 G/ y( A- }$ ^
1. 將雞扒去皮，加入醃料拌勻及一湯匙乳酪，醃至少15分鐘。
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2. 熱1湯匙油，將雞略炒至微金黃，取起。
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8 j7 M3 p3 ^1 t3 Z9 q$ ~$ n3. 另加一湯油，炒香洋蔥及蒜頭。拌入黃薑粉、印度香料、茄膏及徐徐拌入乳酪，炒勻。
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% y# |' W* _0 [1 [; R4. 將蕃茄連汁拌入，加入雞肉(如有需要加水)。煮滾後，慢火煮約30分鐘。拌入車厘茄。公仔箱論壇$ T1 l7 T$ z6 y+ F8 d
( j0 ]) F' z7 w* N: O公仔箱論壇5. 調味，洒入蕃茜後即可拌飯或印度薄餅享用。: A( _: z& {% V- D8 x
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發表於 2015-1-5 04:31 AM
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