[西式食譜] 印度香料蕃茄雞

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材料
) u; L9 \4 B7 g雞扒.....3件
# h% f9 f; B: C4 B5 Q0 Z* ]5 _tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1個(切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w9 e* `; Z, D" ]) k4 C7 J3 ?1 l
蒜頭2粒(切碎)5.39.217.77# m2 M# D- J$ X  S: v
黃薑粉.....1/2茶匙5.39.217.775 s) X- W* O' `8 O
印度香料(garam masala).....1茶匙
5 S3 _, W$ Q* \; Btvb now,tvbnow,bttvb茄膏.....1 茶匙 % \+ k  k1 @0 J( M/ t
罐頭蕃茄.....400克 tvb now,tvbnow,bttvb: J# ?0 v% A5 F$ Q2 X5 I
純乳酪.....75毫升 公仔箱論壇8 q6 W9 |. h2 ]6 o
車厘茄.....6粒 (開半): e7 g9 T* u* @$ [( u
芫茜.....1棵
8 v  x, J& X4 o: N/ g公仔箱論壇- S; n5 |4 m1 q1 L8 w- H0 h: T9 h
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醃雞調味:5.39.217.77& P5 X$ ]' x: m  q4 G- _1 K
薑.....1湯匙 (切碎)tvb now,tvbnow,bttvb: }2 Z! n3 o9 ?; |6 k$ z) y
青辣椒.....1隻(切碎)
' k2 {2 ?1 S- {* ]  i$ J) n公仔箱論壇小茴香粉(cumin).....2茶匙
) u2 b# x' s, [芫茜粉(coriander).....2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 }. F, ^3 b, Z8 g: q7 r
鹽.....1.5茶匙 & S! {( ~  @- C  X3 x" [$ h6 I
胡椒粉.....少許
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做法5.39.217.777 v$ T+ R+ `4 }8 t: P4 n
1. 將雞扒去皮，加入醃料拌勻及一湯匙乳酪，醃至少15分鐘。
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2. 熱1湯匙油，將雞略炒至微金黃，取起。
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6 P7 O# v7 x; T' \- D0 o3 a3. 另加一湯油，炒香洋蔥及蒜頭。拌入黃薑粉、印度香料、茄膏及徐徐拌入乳酪，炒勻。公仔箱論壇& Y4 B+ E0 B% L7 u
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4. 將蕃茄連汁拌入，加入雞肉(如有需要加水)。煮滾後，慢火煮約30分鐘。拌入車厘茄。
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5. 調味，洒入蕃茜後即可拌飯或印度薄餅享用。
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