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材 料
0 Q; ~9 g* o$ }$ K公仔箱論壇日 本 地 瓜 3 條 、 雞 蛋 2 隻 、 吉 士 粉 4 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W+ r3 r: {7 \# S
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調 味 料
j- S; j* {$ `: b牛 油 20 克 、 胡 椒 鹽 少 許 、 蒜 末 / 葱 末 / 尖 椒 末 各 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb/ Q& q% q7 }* C' G6 q+ N
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做 法
G) N- v: n2 ?* P8 l% \5.39.217.771. 將 地 瓜 洗 淨 ， 切 成 粗 條 狀 。 5 @' C5 R0 ^; P' Q" ~. [. _1 l
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2. 雞 蛋 拂 勻 後 ， 隔 去 蛋 膜 ， 然 後 將 蛋漿 淋 上 地 瓜 ， 再 混 入 吉 士 粉 ， 然 後 放 入 滾 油 中 ， 用 中 火 炸 至 金 黃 色 ， 撈 起 放 在 已 鋪廚 房 抹 紙 的 碟 上 ， 瀝 乾 油 。 7 K8 k' L/ b# o& g! Q. v
/ l- r' P1 |* V+ F' y公仔箱論壇3. 另 起 鑊 加 牛 油 煮 溶 ， 加 入 蒜 末 、 尖 椒 末 及 葱 末 爆 香 ， 將 地 瓜 回 鑊 炒 勻 即 可 上 碟 ， 撒 上 胡 椒 鹽 即 成 。5.39.217.777 V) ~3 A) n& {) r
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貼 士
8 c* w4 \; C" O& Y: }3 Q! i6 w8 [日 本 地 瓜 會 較 有 咬 感 ； 中 國 地 瓜 較 濕 ， 炸 出 來 沒 有 鬆 脆 感 。 如 不 喜 歡 吃 地 瓜 ， 亦 可 用 薯 仔 代 替 。tvb now,tvbnow,bttvb' R- ~9 q$ ~1 o/ s: y4 |
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發表於 2009-6-1 08:08 AM
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