每天一道家常菜 冬菇腰花煲

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主料：猪腰3只，大豆芽菜约180克，冬菇5只，干葱头4粒，葱3条，姜少许，甘笋花适量。　　5.39.217.770 g: J( w9 O9 j, Z' h% [: z+ `' h
生抽1/2茶匙，蚝油、芝麻酱各1/2汤匙，黄糖粉1茶匙，清水3汤匙。腌料：姜汁1/4茶匙，盐、糖、生粉各1/2茶匙，蒜蓉1茶匙，胡椒粉、酒各少许。公仔箱論壇$ w4 y; v3 y: \2 r3 f
芡汁料：盐、糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，清水3汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @1 `* {* L4 L7 U% i: x6 s5 Q- }

+ p  U# c8 P5 H) F6 l+ A5 v$ g做法：
+ }. z7 T% K. s公仔箱論壇1、 冬菇去蒂，浸透切粗条，用少许生粉、油拌匀。
/ |  |. i  i; L2 f2、 大豆芽菜摘去尾部，洗净，用姜片和油炒熟备用。
, q! [* P& o0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、 猪腰横切剖开，去白筋，划花，切件，用盐擦过，洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干，加入腌料拌匀。
0 N  G5 u* U7 }2 N. ^% V4、 烧热油2汤匙，爆香干葱头，下调味料、冬菇、猪腰略炒。猪腰取出，慢火煮8分钟，再下猪腰、大豆芽菜和芡汁，待滚。