每天一道家常菜 冬菇腰花煲

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! b: B" d) {  }% U公仔箱論壇主料：猪腰3只，大豆芽菜约180克，冬菇5只，干葱头4粒，葱3条，姜少许，甘笋花适量。　　
$ U9 n8 s5 R: Q5.39.217.77生抽1/2茶匙，蚝油、芝麻酱各1/2汤匙，黄糖粉1茶匙，清水3汤匙。腌料：姜汁1/4茶匙，盐、糖、生粉各1/2茶匙，蒜蓉1茶匙，胡椒粉、酒各少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o7 K/ F: k  ^8 d0 ~
芡汁料：盐、糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，清水3汤匙* S. \# u9 \8 u; _

5 e3 Y6 K* t6 E& A9 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77$ c, ?, V% |1 H" k5 X3 e
1、 冬菇去蒂，浸透切粗条，用少许生粉、油拌匀。
6 j0 ]/ V5 K  P: {. u2、 大豆芽菜摘去尾部，洗净，用姜片和油炒熟备用。tvb now,tvbnow,bttvb9 R* Q4 F0 E+ T8 a
3、 猪腰横切剖开，去白筋，划花，切件，用盐擦过，洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干，加入腌料拌匀。
  d/ o8 q. ]3 c( {& g; O5.39.217.774、 烧热油2汤匙，爆香干葱头，下调味料、冬菇、猪腰略炒。猪腰取出，慢火煮8分钟，再下猪腰、大豆芽菜和芡汁，待滚。