所需材料：5 r# L- x* v) }4 @! J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]+ x! A9 p3 I7 v& y% C
豆腐 ... 5塊(切1公分厚片)
' \, D( l1 L; H& y6 l5.39.217.77花枝丸 ... 6個(切淺斜十字花紋)
& H ~8 V( d. ~: ^& ^; x蝦 ... 75公克(去殼及頭部，片開成相連兩片)
" p& O" y' p0 ~$ G+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮魷魚 ... 40公克(去除薄膜及腹內雜質，切淺斜十字花紋)5 H$ ^6 |: Z& I8 W, Q
冬菇 ... 6朵(泡軟去蒂，加少釭o煮5分鐘)
/ K- w- G3 ?+ A& Q5.39.217.77青花菜 ... 110公克(切小棵，放滾水中過燙後撈出)
; K0 p' W: T6 U$ \. z1 b. V) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉 ... 75公克(切片)
% Z1 k5 U3 L* X3 R( A& o$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 ... 2片
) l' M5 j2 D$ n: | wtvb now,tvbnow,bttvb油 ... 3杯5.39.217.77- v1 J( }. _2 ]& u3 [* `8 g- O' n
A 料
. Q4 u+ Z" E C1 Y: y/ \味精 ... 1/4小匙
0 r0 ~2 ^0 s9 j" J. W魚露 ... 1/2小匙+ W8 a; i t# k, o4 [
米酒 ... 1/2小匙公仔箱論壇- l* k# b. W# C# Y4 i2 H p; p
太白粉水 ... 1/4小大匙
3 ^' G" R+ Y: F, L7 X) L- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 1/2杯
! m& c+ u: c4 h9 Z1 h8 E) WB 料
# H& f+ R7 I: s5 K8 `! Q5.39.217.77味精 ... 1/4小匙; G7 T# C: M7 e* C2 P! L7 n$ M
魚露 ... 1/2小匙
, @ \0 C- t8 s高湯 ... 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb$ V9 J1 \& l% o$ r$ K) D9 o
醬油 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! {2 {5 Z t( q$ h
蠔油 ... 1小匙公仔箱論壇0 F" p; N# o. l- E
米酒 ... 1小匙
5 ]0 y$ E; @* E9 c" }C 料
0 g1 X- y- D! G5.39.217.77太白粉 ... 1/2小匙9 d3 n# T, E! I8 V9 o+ ~3 Q
水 ... 1小匙
! ?( q9 g' a( ?
4 Y& x8 H2 T% O/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 y* Q9 j: b; H2 Y公仔箱論壇作法步驟：
0 _* O x3 Q5 {8 n# j. P公仔箱論壇1.燒熱炒鍋，放入青花菜，加入A料炒熟，盛起舖盤邊。5.39.217.774 K& z1 Z" e6 ~/ y! y1 t; [2 T
2.起油鍋，將豆腐、花枝丸炸至呈金黃色；先撈出豆腐淨油，再下其他材料，炸熟撈出淨油。5.39.217.77/ V H) ], k' ^& H& L% \; k
3.倒去鍋中餘油，將全部材料下鍋，加入B料拌炒，最後淋下C料勾芡炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O3 v) C6 j1 T+ t) W' Q
4.挾出豆腐置盤中央，其他材料分置盤中 |
發表於 2009-5-30 04:10 PM
| 