所需材料：公仔箱論壇4 e- f+ s' a+ ~; K$ b. O4 a
5.39.217.77& p C$ S0 ~" |( L
豆腐 ... 5塊(切1公分厚片)
! p2 S' _& d% g5 X1 w$ h花枝丸 ... 6個(切淺斜十字花紋)
5 ]2 p( \& n, O9 h+ Y2 B& a6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 ... 75公克(去殼及頭部，片開成相連兩片)
}/ K: N. o8 [( i5.39.217.77新鮮魷魚 ... 40公克(去除薄膜及腹內雜質，切淺斜十字花紋)
5 m1 e% X6 n' I; c# V `7 o, @冬菇 ... 6朵(泡軟去蒂，加少釭o煮5分鐘)
2 n3 g% q d1 c h, i- T0 {: n% D; w公仔箱論壇青花菜 ... 110公克(切小棵，放滾水中過燙後撈出)tvb now,tvbnow,bttvb: o7 [5 ?1 G4 W E( C" i2 m' B
雞肉 ... 75公克(切片)
( g' a! }( Y8 D/ @$ y公仔箱論壇紅蘿蔔 ... 2片公仔箱論壇2 i$ e, D- w" s" q A
油 ... 3杯, m7 C) F9 m9 j8 j+ {$ O* p9 t% i. ^
A 料# O" c. w2 A0 I; z/ d! U; Z" A
味精 ... 1/4小匙5.39.217.77, Y; r7 Q3 Y2 ^
魚露 ... 1/2小匙
6 a- B( h$ k; w) j% T) P% w, Ktvb now,tvbnow,bttvb米酒 ... 1/2小匙
1 H m& Q \9 o$ V7 S太白粉水 ... 1/4小大匙+ `- D S7 p( C$ d8 l
高湯 ... 1/2杯
% M# ]% f% H2 itvb now,tvbnow,bttvbB 料
/ u1 K% I- U1 `7 o) e1 Z5 I公仔箱論壇味精 ... 1/4小匙公仔箱論壇 J& s6 m0 b' F N6 _# V
魚露 ... 1/2小匙2 i$ x! w/ }( c
高湯 ... 1/2杯
' O' Y6 Q$ }# r3 ~tvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1小匙6 p- C% T: d T. {. _) D$ z4 [; D
蠔油 ... 1小匙5.39.217.77% y1 u( U: s+ y
米酒 ... 1小匙
; d' T/ u0 G! ?! e9 ftvb now,tvbnow,bttvbC 料
0 x8 |4 z. o9 Y2 s0 y Y5.39.217.77太白粉 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o+ t6 p! ]$ A7 g$ l4 j7 r
水 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- j* V/ E& }( j0 S8 [: C
( g/ ~, k" j W, K5 D2 f/ i
' o& A! Y( B5 i/ }+ c- D4 q9 v作法步驟：
/ t$ G4 r$ j* i. f4 W( c% o9 M公仔箱論壇1.燒熱炒鍋，放入青花菜，加入A料炒熟，盛起舖盤邊。5.39.217.77: V7 t4 {6 }; a, o. ~$ A" ~) Q
2.起油鍋，將豆腐、花枝丸炸至呈金黃色；先撈出豆腐淨油，再下其他材料，炸熟撈出淨油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B4 N/ Y) y+ A! o, A
3.倒去鍋中餘油，將全部材料下鍋，加入B料拌炒，最後淋下C料勾芡炒勻。公仔箱論壇4 a% e8 m9 W0 c. `: h
4.挾出豆腐置盤中央，其他材料分置盤中 |
發表於 2009-5-30 04:10 PM
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