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Ingredients （ 二 人 分 量 ）
9 ]0 `+ w+ j% q6 r* ^: N! ^' atvb now,tvbnow,bttvb牛 油 ︰ 50 克
/ x6 ~5 j ]: X0 w) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋 葱 絲 ︰ 500 克 0 ?8 ~+ `6 Q) @
鹽 ︰ 5 克 5.39.217.775 n! w9 C' ^9 }" y" [
糖 ︰ 5 克 公仔箱論壇* D8 w. n( Y9 w
麵 粉 ︰ 5 克
" E" E0 A7 |% X3 \8 J白 酒 ︰ 100 毫 升
9 q, I& F$ g7 j/ S5 n雞 湯 ︰ 500 毫 升
+ j% L/ M/ a# F) P- [tvb now,tvbnow,bttvb百 里 香 ︰ 1 束 5.39.217.77; C; L" J! A# c2 `) T$ A) |9 d1 R7 b
黑 椒 碎 ︰ 少 許
4 Z: {' Q8 n8 z$ q: F! R$ T法 包 多 士 ︰ 1 片
, K& m3 y$ x6 q0 a1 `- R* k ?7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Gruyere 芝 士 碎 ︰ 20 克5.39.217.779 V8 ~0 U) x# G4 E- ~
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Steps公仔箱論壇1 l8 N" Y5 k7 y: x3 _' X+ O; q
1. 平 底 鍋 開 中 火 ， 放 入 牛 油 煮 溶 ， 加 入 洋 葱 絲 、 鹽 及 糖 炒 2 分 鐘 ， 加 蓋 ， 每 隔2-3 分 鐘 開 蓋 攪 拌 一 次 ， 直 至 洋 葱 變 軟 身 後 ， 轉 用 大 火 開 蓋 炒 至 洋 葱 微 微 呈 金 黃 色。 tvb now,tvbnow,bttvb% j% E% f$ X H
7 G' F+ F3 _* ?3 L) h+ l- E: btvb now,tvbnow,bttvb2. 熄 火 ， 加 入 麵 粉 攪 勻 。 / p" F; M2 p0 y
8 F* j$ T* m8 ` DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 先 倒 入 白 酒 ， 將 洋 葱 與 麵 粉 攪 到 完 全 混 和 ， 再 加 入 雞 湯 、 百 里 香 及 黑 椒 碎 ， 開 大 火 煮 滾 後 ， 轉 用 小 火 煮 15 分 鐘 。 隨 即 從 湯 中 取 出 百 里 香 。
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3 w% l) ^% E2 ^4. 將 洋 葱 湯 放 入 焗 盅 內 ， 加 上 法 包 多 士 及 撒 上 芝 士 碎 ， 放 入 220 ℃ 焗 爐 焗 5 分 鐘 至 芝 士 變 成 金 黃 色 即 成 。
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+ j0 |% `) P1 ^Tips. Y7 I# _: |0 o& d) C) M, {* n
1. 洋 葱 大 約 炒 十 分 鐘 便 夠 軟 腍 。 洋 葱 不 可 以 燒 焦 ， 否 則 湯 會 略 帶 苦 澀 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |# Z( H2 e. ^6 `6 y1 R
2. 法 包 多 士 的 做 法 是 將 法 包 切 片 ， 塗 上 牛 油 ， 放 入 160 ℃ 焗 爐 焗 8 分 鐘 即 成 。
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發表於 2009-5-30 10:52 AM
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