( F4 O9 Y. T" Q1 o5.39.217.77材料5.39.217.771 k9 H$ U" ]2 j! p @
8 r. a$ [6 n. J' t5.39.217.77絞肉12兩(約450克)、蒜末1小匙、鹹蛋黃4個、蔥花少許、熱開水150㏄(以上4人份)公仔箱論壇# r. N; v& O* x/ }) ?, I
& ~+ f* I' e- m5.39.217.77調味料
. C& L( Q9 t3 t) D8 P' z; w9 H% y: o公仔箱論壇! ^% A" {* {2 g8 b# y/ k: p _
甜醬油露4大匙、白胡椒粉1/4小匙、米酒2大匙、香油1匙
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3 T, r* K6 \2 B9 l# \* l$ A3 r作法
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* d }- U" z; G: q. n2 Z! X1.絞肉撒上蒜末、調味料攪拌至黏稠有彈性，蛋黃1個切為3份。
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2.將肉餡分成12個小球狀，排入深盤，每個肉球壓上一塊蛋黃。% m7 e3 o' } o! u) ^; N
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3.在盤中加上熱開水，移入電鍋加1杯水蒸熟，取出撒上蔥花即可。 |
發表於 2007-12-12 07:08 AM
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