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5 {& r1 }, U$ r8 V: |+ ~絞肉12兩(約450克)、蒜末1小匙、鹹蛋黃4個、蔥花少許、熱開水150㏄(以上4人份)7 Y' s7 g3 Q4 n1 U2 @
7 p( K- O( ^3 f/ n3 p, I2 g公仔箱論壇調味料
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" @. \, t' b6 C5 @, e甜醬油露4大匙、白胡椒粉1/4小匙、米酒2大匙、香油1匙
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1.絞肉撒上蒜末、調味料攪拌至黏稠有彈性，蛋黃1個切為3份。$ x" w+ K$ g% \ }( [
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2.將肉餡分成12個小球狀，排入深盤，每個肉球壓上一塊蛋黃。
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3.在盤中加上熱開水，移入電鍋加1杯水蒸熟，取出撒上蔥花即可。 |
發表於 2007-12-12 07:08 AM
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