夏天没有什么胃口，也就没有很大的动力开火去煮这个炖那个，试着做韩式的辣味肉末凉拌面，正宗不正宗的另说，反正，味道还不错了。做法如下：
( x' {1 w4 _! A1 |+ w2 _1 t/ ?5 r, }公仔箱論壇
\ Q; X9 B A- h: `2 D: atvb now,tvbnow,bttvb . j4 }4 @, N' x9 y: D7 ~2 I4 x
1.准备配菜用的蔬菜―――西芹3枝，黄瓜半个，蒜2-3瓣儿切碎末。煮熟的2个鸡蛋，还有酱牛肉几片(没有的话，就省略也行).西芹和黄瓜分别切片，撒上适量的盐，腌上10分钟左右，然后，用水冲去表面的盐分
: C) N K- V: l8 |公仔箱論壇. W- J$ |* o4 A8 r' o' t1 ^. t
$ {5 R% M5 n# o6 @8 t 2.西芹里放切碎的蒜末，一点糖，一点醋，一点辣椒油拌匀。黄瓜片里加一点醋一点糖调匀备用。
# q7 }+ Q- T6 e1 {8 @3 j, n
- y: V) v' g5 S4 y" F) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" [) `$ V& @! E3 M: `3 ]公仔箱論壇 3.找一个小锅，锅里按照100克肉末放半杯水的比例，放入肉末和水，开火煮，用铲子铲碎肉末，不要结成大块儿。
+ R6 ~0 U- \- e: m! }" D) k5.39.217.77
9 P$ z3 F l Qtvb now,tvbnow,bttvb 2 E) q/ l: d8 g! }) X/ L
4.往锅里倒入料酒，生抽酱油，糖一点点，大蒜碎末一小把。浮沫多的话，就用汤勺小心地撇去。
' r S* j* {/ J# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |; Q& d- i! R2 Q
; _% D! L# f1 x; v0 @& I2 T+ u# m5.39.217.77 5.在煮肉末的同时，准备凉面的调料―――图里几个小碗里分别装的是葱花和熟芝麻，泡菜汁几匙，韩国辣酱一大匙，生抽酱油，芝麻油，糖，蒜末，醋。
; W" C, g" V% ]$ Q& h公仔箱論壇
# O0 I; f6 E# B* H+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb6 n# o! i+ t% q; Y- `1 O
6.锅里的肉末，水分都煮干了以后，关火，把刚才准备的调味料放入，搅匀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s+ B5 c9 A) W& Z5 Z" ^
1 f. l, h8 l" }% D) {) w5.39.217.77 公仔箱論壇2 b6 O2 A" `4 U; V( {
7.煮熟面条，过冷水，拌入刚刚调好的肉末酱。开吃！！ |
發表於 2007-12-7 08:36 AM
| 
