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發表於 2007-5-24 01:25 AM
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名稱: Tiffin
8 |1 L3 P& T/ u' a7 r+ |tvb now,tvbnow,bttvb70款甜品一次過食勻 青檸朱古力先苦後甜- c9 k' X# p% p( z/ z1 U
一邊行一邊心算，估計全場有約70款中西冷熱甜品供應。數量多，但全部分區放好，取食物時只需要對號入座。朱古力、蛋糕、macaroon、雪糕雪葩、小點心、朱古力fountain……還有Chef Gottifried的special區。一時間花多眼亂，於是先向最近的朱古力區埋手，當中必吃的是lime chocolate，味道獨特，最重要是吃來沒有滯飽感。其餘如茉莉夾心朱古力、呢拿吉士等，都是推介，全部分量細細，入口不會太甜膩。 1 X) d" Z' D- p
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蛋糕鬆軟口感佳 tvb now,tvbnow,bttvb6 R, b7 P0 O8 x/ Q: C+ j+ i* Y* H
Chef Gottifried認為最好的食物應該是簡單的，所以他的甜品不會有太多花巧的裝飾，就以蛋糕為例，出爐不久就會馬上送到桌上，入口的質感自然好。試吃了Tiffin最出名的紅豆綠茶卷，味道自然是名不虛傳，再吃新加入的紅加崙子馬鈴餅。紅加崙子下面是蛋白打成的滑溜布甸，餅皮則鬆化且充滿牛油香，不滯不膩。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^" U) r" Q, t0 a6 J
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青檸朱古力 8 s) u3 X! k0 s' B. P4 A
基本材料是黑朱古力，味道不會太甜，特別在加入青檸（Lime），入口清新。朱古力的甘苦，結合青檸的酸甜，味道是出奇的好。
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紅加崙子馬鈴餅
: m* V& N. `, w' o @tvb now,tvbnow,bttvb 顏色鮮艷，賣相滿分，用叉輕輕拮一片放進口中，酸酸的，很開胃。 公仔箱論壇6 z6 k+ `' G9 Z7 i& M U
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蘋果酥 tvb now,tvbnow,bttvb5 ?6 y7 x( ^/ l" ]' w* b
Chef Gottifried發現香港人很喜歡蘋果批，於是他就做了這個蘋果酥。酥皮比批皮來得更香口，而且不易飽，可以多吃幾件。
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5 M7 L1 x4 c4 P, J2 ^+ ]tvb now,tvbnow,bttvb淡芝士批 公仔箱論壇; M: a i1 X0 m9 T& W
味道比常吃的芝士味淡，口感較輕，但依然香口，加上批底焗得夠脆，更是吸引。
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Macaroon
h' M. q8 n( v7 A! i! [/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 至少有四款口味，包括開心果、士多啤梨、朱古力和咖啡，難得味道不太甜，外皮鬆化又帶點煙韌口感，一流。 公仔箱論壇* l6 ? S1 Z2 u* `. w
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呢拿吉士 5.39.217.77; w7 w7 K9 R- D
呢拿吉士做得香滑，上面是桑莓喱，口感大增，而且酸咪咪的味道，吃起來更醒胃。
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木瓜雪耳糖水
" U5 ? ?9 p6 y( H% s6 l 以中式茶盅盛載，有諗頭。每碗分量十足，木瓜肉和雪耳統統有，味道清甜，做得有板有眼。 5.39.217.774 I: X* `9 L1 f# J: d' E& E
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朱古力噴泉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D5 a! K' u5 A+ C& P. V$ x: q' h
鎮店的朱古力噴泉一直受歡迎，每晚消耗20公斤朱古力，難怪一踏進餐廳就聞到濃郁香甜的朱古力味。用士多啤梨、蜜瓜、棉花糖來蘸都是絕配公仔箱論壇% Z. N/ M1 a8 o0 K2 i
4 p: ~9 _% v; \5 ~8 Q- X/ v供應時間︰
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收費︰星期日至四 每位$160（$190 連茶或咖啡） tvb now,tvbnow,bttvb( d& f) e4 }0 f: C7 t" U
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星期五及六 每位$185（$215 連茶或咖啡） |
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發表於 2007-6-1 07:02 AM
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飲勝!
