[中式食譜] 蒜蓉炒空心菜

甄華

5.39.217.773 d) W! U/ r& C) H! x

( e- @7 u8 M8 \3 j7 {& z原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n) C( r, p0 q! x- k7 \$ I3 R* Y$ u

! t* c# g9 J8 T" v' [; O- ~7 O' R5.39.217.77空心菜500克   大蒜3瓣  鹽1/2茶匙（3克）0 c" W/ F! }& d3 _4 x# i
1 X6 F! B/ w/ |$ |+ _7 {1 |, {
做法：2 D% ?( S. W. y4 P! C1 c

7 L! J" f# G, _! `8 {" P1）將空心菜的頭部切去1cm扔掉不要。把菜洗淨後切成8cm長的段。大蒜去皮切碎。
% P+ P) s; Y7 ^3 I公仔箱論壇
  Y5 h/ e% j5 Z' z# r3 V7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y5 k3 X6 k2 V# r

! [& l. X/ O5 s, b/ K2）鍋中倒入油，大火加熱待油5成熱時，放入蒜碎煸出香味後，放入空心菜，翻炒幾下，待菜的顔色變深，葉子略微變軟，放入鹽，再翻炒幾下即可出鍋。5.39.217.77, i- z, g; t& m7 c' F
公仔箱論壇' ~% D5 A3 B9 t- u: Q7 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \7 Z) O; D4 w

1 f/ s1 p/ d9 Z% k6 g' m+ \0 X* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]6 g3 K- V# T! d# K

3 A# m2 _) ~' z; Q: h2 Ntvb now,tvbnow,bttvb1、這道菜簡單的沒法再簡單了，我能湊夠以上字數的菜譜文字，實屬不易。唯一需要注意的一點，就是千萬不要炒的時間太長，否則就沒法吃了。
/ I3 g4 S8 ^- i7 M8 Q: Ttvb now,tvbnow,bttvb$ N# i% ^$ |6 V- h/ h3 N/ @) J
2、現在剛好是吃空心菜的好時候，再過一段時間，就沒這麽嫩了。趕緊買點嚐嚐鮮吧。公仔箱論壇7 n$ P* d- n) W5 I$ G) S$ B

' h2 R' |9 i+ S$ x# u3、挑選空心菜，要買那些梗比較細小的，吃起來嫩一些。空心菜的梗如果已經像飲料吸管那麽粗，就幹脆放棄别買了，否則回來跟嚼草一樣。tvb now,tvbnow,bttvb: @$ y" b7 O% u* Y

9 `7 j8 s! l7 d4、大蒜炒熟後味道不是很重，當然，如果你很怕大蒜的味道，吃過之後，可以喝幾口牛奶，或嚼幾顆花生米去除口裏的味道。
3 P3 n) g$ j6 f1 {  t公仔箱論壇
  B# }2 u; w# i) l% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、不喜歡吃大蒜的，可以不放，省略炒蒜碎的步驟，直接炒空心菜加鹽就可以了，清炒空心菜也很好吃的。