[中式食譜] 上海糖醋排骨菜飯

ericsuen1

材料:
/ L6 D" ^0 k, M- b; Z: q3 i3 `公仔箱論壇腩排 - 400克公仔箱論壇; K4 n3 n% }# }" Q% f& Q# E
蒜茸 - 1湯匙
( r: {1 _. X: S# c/ v2 a0 R& n白飯 - 3碗
8 }: @. c7 |, A9 v/ D& \9 }. i/ _2 Y8 b5.39.217.77小棠菜 (切碎) - 200克
) o- ?* D' G& f公仔箱論壇
4 ]# i7 n1 X* F+ {: J. O/ k+ d糖醋汁：
  z$ q: R" ?7 c水 - 1杯tvb now,tvbnow,bttvb- f9 a2 A  u- f/ {
鎮江醋 - 1/2杯公仔箱論壇' d2 F7 I$ p2 i& ?& D$ m- F
紹興酒 - 1/2杯
+ z7 u* \7 A7 z7 l$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 - 1/4杯
" t* n/ r0 P- \5.39.217.77老抽 - 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb& ~/ g9 c: ]1 q
糖 - 1/2杯
; P' m) i% p  [% g6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) x0 q. u. ^2 L1 i6 L' l做法:
# D& t6 E4 {9 A5 U; ~tvb now,tvbnow,bttvb1.         腩排斬成7厘米長。
& b4 @" K: v* ]& \: b8 i% itvb now,tvbnow,bttvb2.         燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。9 c4 d) T5 y- g
3.         燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。
. ]: M0 t" q8 j4 P2 G9 s  D3 N' ?公仔箱論壇4.         再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。
& P  {; L2 d6 n# T  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.      最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。

柔

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