: ^1 o8 s! b: T7 b- W2 w公仔箱論壇公仔箱論壇4 Y, w. y, H O1 o& z$ }
材 料
( N/ M0 H" y# _( q' C3 a% N. W, W三 文 魚 300 克 、 甘 笋 1/2 條 、 水 20 毫 升 、 迷 你 蘆 笋 6 至 8 條 、 芫 荽 葉 適 量
2 y E2 ^$ j6 q- }/ ?- {8 t4 X8 I5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb$ V& E* d1 Z" o4 r
調 味 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1 1/2 湯 匙 、 白 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 雞 粉 少 許 、 生 粉 20 克 、 番 薯 粉 60 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b( ?3 b" b/ X2 g' g* ~: @
$ d1 a+ X* I* d: C4 @芡 汁 ： 雞 湯 300 毫 升 、 生 粉 水 1 湯 匙 、 蛋 白 1 隻$ s1 w* `( v0 P3 ~; x5 M
6 j$ p3 H$ P' `( ]$ M6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 X+ o1 Z# m$ j5 H" @
做 法; [! y& ^; c0 k. r6 K5 p. O6 _" G
1. 三 文 魚 去 皮 後 切 粒 備 用 。
" w( j b0 F! V7 O2 ?2 s% `公仔箱論壇
- j$ N- L- `7 E3 Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 甘 笋 刨 成 茸 ， 榨 出 40 毫 升 甘 笋 汁 ， 甘 笋 茸 留 用 。 . S& R6 p9 d7 a4 p; X" Q( L* f# R2 K
" K O+ ~9 P) r' ~
3. 將 三 文 魚 、 甘 笋 汁 及 水 放 入 攪 拌 機 打 成 魚 漿 ， 加 入 調 味 料 拌 勻 ， 放 入 雪 櫃 雪 半 小 時 ， 然 後 放 入 已 放 有 五 角 唧 嘴 的 唧 袋 內 。
4 p. w2 e# ~ G6 B5.39.217.77! p v( u- |( C* {# O5 g' w
4. 在 碟 上 薄 薄 掃 上 油 ， 然 後 唧 出 魚 漿 花 ， 面 加 甘 笋 茸 作 花 心 ， 放 入 鑊 以 中 大 火 蒸 6 至 8 分 鐘 。
" H) Q; ^( m ^6 n4 _8 o0 M" `
9 |2 G9 u P6 |8 a/ B. E9 X! J5.39.217.775. 燒 熱 雞 湯 加 生 粉 水 推 稠 ， 下 蛋 白 後 熄 火 推 成 蛋 白 花 ， 將 之 淋 上 碟 。
1 ~3 e* x& Q* v# }
; J4 Q& Y+ k: _: S; A3 r公仔箱論壇6. 蘆 笋 汆 水 後 排 在 碟 上 做 花 莖 ， 再 放 上 芫 荽 葉 即 成 。
! d# h& ]; R; v9 K# o5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb* S+ N" z4 D" ~; A' E1 h4 ~
公仔箱論壇7 I; A# ]: `& z: F( @$ b6 N2 F2 J# [4 s
5 M' J2 v# ~* Z! e) k" ^ \tvb now,tvbnow,bttvb
5 M0 L$ {% s9 M$ otvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb2 e7 @4 m' ^0 z+ t4 d2 r
) n$ L* L" B" G6 X0 N9 a7 }: ~5.39.217.77
& @) l$ y3 M* ?1 t
3 Q& S6 ?2 D P8 a& W% e' l2 ~% ^$ G5.39.217.77 |
發表於 2009-5-8 02:10 PM
| 