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材 料5.39.217.77, S2 \; \5 r' G+ }
紅 菜 頭 2 個 、 紅 酒 醋 / 蜜 糖 / 特 級 橄 欖 油 各 1/4 杯 、 乾 葱 2 粒 （ 切 碎 ） 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 橙 茸 1 茶 匙 、 橙 肉 1 個 （ 切 粒 ） 、 沙 律 雜 菜 80 克5.39.217.77; F; X* J) T' z3 T# f) \/ N
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h' A2 i$ W/ k0 Z, n) \$ e7 ?做 法
/ {6 W: j |. L# T8 O1. 將 紅 菜 頭 放 入 煲 ， 加 適 量 水 煮 15 至 20 分 鐘 至 軟 身 ， 隔 水 攤 凉 後 切 件 。 公仔箱論壇" T9 T! D8 ~; A( S
j6 ^+ W! D! O7 z$ U5 w5.39.217.772. 將 紅 酒 醋 、 乾 葱 碎 、 橙 茸 、 胡 椒 粉 、 鹽 及 蜜 糖 放 碗 內 拌 勻 成 沙 律 汁 ， 慢 慢 加 特 級 橄 欖 油 拌 勻 ， 再 倒 入 紅 菜 頭 再 拌 勻 。 5.39.217.77; C, l. o) B s! P1 l o
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3. 將 沙 律 雜 菜 放 上 碟 ， 再 放 上 紅 菜 頭 和 橙 肉 ， 最 後 淋 上 沙 律 汁 即 可 。公仔箱論壇! h) {3 l0 k! b. S
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( o+ X# X8 n7 |, `) p& f* f$ ?tvb now,tvbnow,bttvb貼 士tvb now,tvbnow,bttvb( q/ B( p* l5 f C% g# {! k7 t
紅 菜 頭 含 天 然 色 素 ， 切 件 時 最 好 戴 上 手 套 ， 否 則 雙 手 會 被 染 到 通 紅 呢 ！ |
發表於 2009-5-7 02:10 PM
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發表於 2009-5-16 09:52 AM
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