[西式食譜] 蜜 糖 雞 翼 拼 薯 條

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4 }; y' e- u# h9 F7 [) Ttvb now,tvbnow,bttvb材 料
: F$ T5 V1 F/ K. r8 H8 j雞 翼 12 隻 、 薯 仔 1 個 、 蜜 糖 5 湯 匙 、 芝 麻 / 鹽 / 水 各 少 許 、  麪 粉 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙
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3 N4 a" P, u9 q+ ~5 p, ?- K& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料
" l# Q. |6 }, u公仔箱論壇鹽 1/3 茶 匙 、 雞 粉 / 咖 喱 粉 各 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 生 粉 / 麪 粉 各 1 湯 匙* `. ]( ]( n. P# v

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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q' W* z! _+ l: q
1. 雞 翼 加 醃 料 撈 勻 醃 30 分 鐘 備 用 。
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8 u# ~. J! C: O9 Z6 z公仔箱論壇2. 薯 仔 去 皮 切 條 ， 略 冲 水 後 瀝 乾 備 用 。 公仔箱論壇4 C1 S: a9 B; |' U
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3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 放 雞 翼 後 收 細 火 炸 5 分 鐘 後 轉 大 火 炸 ， 見 外 皮 炸 至 金 黃 色 可 撈 起 。
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1 g' M  G- W. H% h公仔箱論壇4. 將 瀝 乾 薯 條 撒 上 鹽 及  麪 粉 撈 勻 ， 開 大 火 燒 滾 油 至 80 ℃ ， 放 入 炸 2 分 鐘 至 金 黃 撈 起 。
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5. 開 大 火 燒 熱 鑊 ， 加 蜜 糖 、 水 及 生 抽 煮 勻 ， 將 雞 翼 回 鑊 兜 勻 上 碟 ， 撒 上 芝 麻 ， 薯 條 伴 碟 。
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貼 士+ X- A% ~# A1 h4 k4 _* Q
薯 仔 切 條 後 冲 水 ， 可 冲 走 澱 粉 質 ， 會 較 易 上 粉 。