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7 ~7 n# Y4 [0 Y0 ]- `& e5.39.217.77材 料
, W/ d; V0 ^8 l* ~2 |& W- T5 W1 h6 m豬 仔 麪 包 2 個 、 牛 肉 片 56 克 、 西 生 菜 絲 38 克 、 牛 油 1 湯 匙 ; |) S0 t0 k: N, Q2 g
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醃 料tvb now,tvbnow,bttvb* S9 u( p# B4 N( d, t! l! n& S
雞 粉 1/3 茶 匙 、 梳 打 粉 / 生 抽 / 生 粉 各 少 許
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) r- Y6 y5 q, }- T( b5 l6 ~! dtvb now,tvbnow,bttvb醬 料* B; t% |+ C% o/ t( ^$ M
沙 嗲 醬 1 湯 匙 、 生 粉 水 少 許 、 紅 椒 粒 1 茶 匙 、 洋 葱 粒 1 茶 匙 、 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 糖 1/3 茶 匙
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做 法
5 i# g$ c0 w* _. p0 C1. 牛 肉 片 加 醃 料 拌 勻 醃 30 分 鐘 。 5.39.217.77& ^; S4 V2 s2 Q* v9 K
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2. 將 麪 包 切 開 ， 塗 上 牛 油 ， 開 大 火 燒 熱 易 潔 鑊 ， 把 麪 包 塗 有 牛 油 的 一 面 先 放 落 鑊 煎 香 ， 再 輕 烘 包 面 ， 取 出 備 用 。
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/ S$ y, O M6 K4 A/ A% Z; g3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 牛 肉 拉 油 取 出 備 用 。 & D- F! v+ L5 u7 l- H
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4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 加 蒜 茸 、 紅 椒 粒 、 洋 葱 粒 及 沙 嗲 醬 炒 勻 ， 再 下 糖 ， 將 牛 肉 回 鑊 ， 下 生 粉 水 埋 芡 煮 至 稠 身 盛 起 。
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8 H% P, d2 \9 j1 l6 d: d3 p! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將 西 生 菜 絲 夾 在 麪 包 中 ， 鋪 上 沙 嗲 牛 肉 即 可 。
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s+ y2 r% X+ }3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) `# G o" {. K
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貼 士
0 n l* Z7 s9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪 包 不 宜 煎 過 耐 ， 否 則 會 變 乾 身 不 夠 鬆 軟 。 |
發表於 2009-5-5 02:06 PM
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