[西式食譜] 沙 律 炸 魚 柳

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材 料
7 \& F2 |5 g% @- _, H4 b* q+ Htvb now,tvbnow,bttvb龍 脷 魚 柳 1 條 、 蘋 果 1 個 （ 去 皮 切 細 粒 ） 、 啤 梨 1 個 （ 去 皮 切 細 粒 ） 、 士 多 啤 梨 3粒 （ 切 粒 ） 、 沙 律 醬 6 湯 匙 、 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 麪 粉 18 克 、 麪 包 糠 75 克 、 水 2湯 匙
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1 m3 _. y  E9 `/ K$ z5.39.217.77醃 料5.39.217.77; T9 i, I. C; j
鹽 / 雞 粉 各 1/3 茶 匙
, Y3 Q  c4 x  u$ E# l; P$ c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `; T/ N( f5 r6 X9 s$ [2 F  E
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w$ U7 ^) o9 m
1. 將 所 有 生 果 拌 勻 ， 撈 上 沙 律 醬 備 用 。
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9 T- P) Z2 K7 W* X5 qtvb now,tvbnow,bttvb2. 將 魚 柳 加 入 鹽 及 雞 粉 塗 抹 兩 面 備 用 。 $ p: }) |! q% W+ D. a6 _! y# n0 F  c

, Y" s4 j8 p2 v# @" W公仔箱論壇3. 將 蛋 漿 、 水 及  麪 粉 倒 入 大 碗 拌 勻 ， 塗 上 魚 柳 兩 面 ， 再 均 勻 蘸 上  麪 包 糠 備 用 。
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* f9 _$ X7 l% I7 V4 O* m$ |0 Y公仔箱論壇4. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 放 入 魚 柳 用 慢 火 炸 3 分 鐘 ， 炸 至 金 黃 色 即 上 碟 ， 伴 上 生 果 沙 律 即 成 。  p) @/ ?7 ^$ Y, p) M

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炸 魚 柳 時 記 得 要 用 慢 火 ， 一 開 大 火 就 好 易 將  麪 包 糠 炸 燶 。