[分享] 水餃包法tvb now,tvbnow,bttvb# \, R4 Z2 z+ Y1 i* D
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| 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。
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1、波波饺 公仔箱論壇/ S6 t- Z0 ~+ n# b# Y- R9 k
+ k+ T+ M! t. u5 p; y0 M 取饺皮一张于掌心，放入适量馅； tvb now,tvbnow,bttvb; {" P, k- Q6 e% f+ s/ [
将饺皮对折封口成半圆形；
8 f' [) M; B7 q: r公仔箱論壇 食指稍过拇指前捏住饺边；
0 l2 y, y1 R2 [2 g- L% K7 Y( J; K+ N公仔箱論壇 食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。 ) H% s& J+ b& Q8 g- `( X4 m
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2、蛤蜊饺
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& Q9 F. k) F7 W8 @& I2 |公仔箱論壇 取饺皮一张于掌心，放入适量馅； 公仔箱論壇2 v' s) I3 B4 f9 ]6 X; n7 T- ?: S
将饺皮对折并将两侧往里折； ! x+ J2 |/ l$ a+ A* u) T8 y' n
将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K' l1 y# Q& y* y: g& ]
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； 公仔箱論壇& @0 V( R, E$ c. p0 h9 Z: q) ]+ R
连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。 公仔箱論壇# j) B+ i0 X3 }0 P
4 G9 ~1 ~8 | h: A( a3 I% _公仔箱論壇 3、四喜蒸饺
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D' F2 w* f" G9 {* \tvb now,tvbnow,bttvb 取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅；
' F4 Y% ]7 Y6 n9 F3 v9 \tvb now,tvbnow,bttvb 将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）； tvb now,tvbnow,bttvb4 N. U4 I( T1 n5 s
田字形可以用手指沾少许水以便粘合； 0 r; }: g' S" d, U5 ^9 M% R8 v
放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。
2 ^- O- I3 w3 f5 ?公仔箱論壇 所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！
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0 b/ Y. x9 ^5 X2 h' ~1 e: J 4、鱼形饺 5.39.217.770 R7 \; P/ }$ r" N* v
( H" F" a( X) U9 K, c1 B 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
2 U' ~5 j' d$ L7 f. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
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9 k3 M8 x4 ~& X3 p. n8 ~1 R# d 5、元宝饺 0 U0 O& R( q0 C3 O9 Q7 ^# m& Q4 ~
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅； , _' v5 S/ m( u2 D% V4 N
对折成半圆形，捏牢中间；
' Y. S" R; n5 K; _2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。 5.39.217.77 q0 I5 L4 B$ r; v2 p
2 W1 {( K3 V9 J: e' Y1 A- E 6、月牙饺 * w/ M+ E3 _# M0 J! A( V
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左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
- p' |8 _8 Z! S+ X0 } t9 n, h" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。
6 d& d* D0 D/ A, xtvb now,tvbnow,bttvb 看看像不像一轮弯弯的月牙呢？ tvb now,tvbnow,bttvb% q8 }: h# v ?. i( X
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7、钱包饺 tvb now,tvbnow,bttvb6 s) Q/ t; {( S8 T! U' W+ n! r
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形；
; Z" C4 \3 `! \ 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； , X1 I% b- s+ n* ?2 Z
连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同）
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8、小锁饺
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, N& q6 a3 d2 P+ O) R3 H& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
) l; G; Z2 W6 c. V 将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。 tvb now,tvbnow,bttvb6 [/ _6 Z) k# }1 M
1 \- P! s- d6 S# atvb now,tvbnow,bttvb 9、三角饺
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" z7 r/ K; Y7 P/ h% O# Y9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！
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3 Y1 A2 i) m( h" Q5 }- n# n* q) p$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2007-9-14 10:28 PM
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發表於 2007-9-14 10:39 PM
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