[分享] 水餃包法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J: k& O' r2 V. Q1 N$ e1 W" x
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+ |* @5 @( g) Z# m; b公仔箱論壇 | 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。
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1、波波饺
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z) `+ s3 K- Z1 z
将饺皮对折封口成半圆形；
9 }* v, m k4 S 食指稍过拇指前捏住饺边；
+ x: [, w0 E/ \tvb now,tvbnow,bttvb 食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。
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2、蛤蜊饺
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) ^1 c% v( m# D( u9 T公仔箱論壇 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
d$ J7 @. b& ^5 T. r* F Ptvb now,tvbnow,bttvb 将饺皮对折并将两侧往里折；
. h9 o; m% O$ q- _ 将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢； 1 u& {8 q' g; x+ @
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； ) ]3 H$ M1 u' Y; A# E
连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。
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! k6 l- k& e9 ~tvb now,tvbnow,bttvb 3、四喜蒸饺 5.39.217.77" E& g1 \( E) J6 `4 [
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取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W Y$ t6 S) z$ |8 ^/ |
将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）；
$ e7 L) p" E& K) d: R, Htvb now,tvbnow,bttvb 田字形可以用手指沾少许水以便粘合； , i: U( n8 j# w& X3 F
放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。
, `* K9 s4 _3 P! ^5.39.217.77 所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！
4 q1 M, d; U8 E6 ?公仔箱論壇 5.39.217.777 V7 c$ m: ^: w7 o7 p2 F# @# m3 x- c
4、鱼形饺
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左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
0 ]; c" l i+ i. s5 i- Z7 L 把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
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& N# b! c3 @; @% x% ?5.39.217.77 5、元宝饺 tvb now,tvbnow,bttvb" U& P% ~/ ^5 I4 v6 J% F
( \* E2 N7 Z9 O- L: {( d. o$ etvb now,tvbnow,bttvb 取饺皮一张于掌心，放入适量馅； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {6 H) Z1 S! m3 ^" ?5 f" o$ k
对折成半圆形，捏牢中间； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^/ a L$ D' W4 n% M
将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。
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& f5 k c' }1 T+ j8 t8 E5 ~" M 6、月牙饺 5 \9 S0 b6 Y. k* I1 \6 J; B S/ f
9 w, K* N0 ]& q& _2 \/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
) i2 G, q9 L$ k" x) O1 k' [8 v3 ?: ?9 N 将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。
D. C1 w; s* m5 W" \# V4 J 看看像不像一轮弯弯的月牙呢？ 3 {5 D# O9 y' d+ H, e" l
: s, Q4 W5 b* a% @% G5 ?* Q5 Jtvb now,tvbnow,bttvb 7、钱包饺
; U/ c8 T/ |4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
t; R- `( V" \( A% i% [5.39.217.77 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形；
# j+ ]1 I2 e# }/ ]5 `; c$ a5.39.217.77 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
( g& o/ ]5 @$ U, Q/ l 连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同）
3 J0 U0 P2 B8 p, G. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 H$ Y# p! b# w q$ K! a
8、小锁饺
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
a% P- ?# p7 E% |, q" p9 w( }5.39.217.77 将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。 公仔箱論壇3 |7 M( x* {" R6 i3 j1 X
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9、三角饺 公仔箱論壇3 H* B2 f2 r5 G* r8 h7 E
$ J2 f- v5 i) b: q. }9 I2 S( r1 y 这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！
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發表於 2007-9-14 10:28 PM
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發表於 2007-9-14 10:39 PM
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