香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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呷醋
4 f/ x# ^2 h- G. }6 L) Z公仔箱論壇情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。 5.39.217.77) f8 N. A5 z n' ]+ H
# M6 ~# x: g; x3 d' Y公仔箱論壇事後奶
6 Q; u2 O. Q& N0 S! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。 8 P: p2 p* ?3 J; K
; P) k% s9 G& }! F4 n公仔箱論壇切勿飲酒
" }$ A2 f& W X; h- j/ D* O! P很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。 5.39.217.77) \6 @# F j" B( \8 }4 A; J7 }. W& g
`4 w7 B4 i9 v- i; L7 q5.39.217.77以甜制辣
; N: g2 h0 Z9 M' l% T8 U如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m& O' U0 C% A( o" b; U, U- V+ ~
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仲有....青瓜 tvb now,tvbnow,bttvb2 c& Q8 G- X7 f$ M) K6 O6 k
% H4 \% Y4 g9 p5 A5 T" b5 W. x& `有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟
: ?/ Z" w' p) f. m p" y E- w. y公仔箱論壇青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2007-2-23 12:09 PM
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發表於 2007-2-24 03:22 AM
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