材料: + @+ M; Z6 n5 C+ }1 J" u* S* I0 u; K
廣東雲吞皮
0 Y+ o; d; T6 N$ i+ }* O* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Y( [: ^3 r* k q% S
鮮果切粒 適量
% m# p9 E# M# i餡料:
5 ]6 ~9 D' I2 {& B鮮蝦肉 5 安士
5 t; s1 e2 _+ d% F免冶豬肉 4 安士
6 n! i; b" D! ~9 f8 O+ U1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
+ D- y, v, e2 {' `. Q生抽 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# q1 t) p& O/ \5 x
鹽 糖 各 1/8 茶匙 F2 _# j: u+ m3 t$ o, n
胡椒粉 麻油 少許/ S( Y: h2 a3 p. h: t# K! _$ }- S6 |
献汁:
& L' ]) k- f6 u7 q- y5.39.217.77清水 1 杯tvb now,tvbnow,bttvb# M H3 w' ^7 D( E7 r! N! ` T$ B
茄汁 1 湯匙
: R) t! K, {3 x" c5 T! a/ I6 ?; M淅醋 黃糖 各 2 湯匙
: L$ u6 v% P8 a. c; l: T鹽 1/4 茶匙
- W" u: g; J9 B4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 3 茶匙公仔箱論壇4 t( Q+ g- J: y5 K8 D
做法: 公仔箱論壇8 \6 k5 f4 R7 S$ }
先將調味料加入豬肉拌好,蝦肉切細同拌,包成雲吞
4 M% d. I3 e+ e7 g! ktvb now,tvbnow,bttvb以大火燒油至五成熱,改為中火
9 P7 n+ d5 I7 v逐隻加入雲吞,炸至金黄即取出瀝油
) U4 }" E! {" U8 W' y8 i' G5.39.217.77另以蒜茸起鑊,倒入獻汁,煮至汁稠公仔箱論壇4 @$ ^& s9 u/ X5 |
最後加入鮮果,盛於小碗內1 s* d# N4 [: a
食時雲吞及献汁分開上 |
發表於 2007-3-24 03:23 PM
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