材料：) j5 N: [% p) W& W; g! E
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棒棒腿4支 生香菇3朵 芹菜1把 蔥2根 薑1塊 蒜頭5粒 乾辣椒1碗5.39.217.77( q, b0 ]; \5 P `6 _6 K, s
3 K8 y+ C! j3 v/ V/ w2 ^調味料：
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豆瓣醬半大匙 香油1大匙 雞粉2小匙 酒1大匙 糖2小匙 黑胡椒粒1小匙 白胡椒粉少許
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- c$ d! `' E( q g1 R8 k公仔箱論壇做法：
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" q! Y/ T6 U: c1. 先將生香菇切小塊，豆瓣剁細，蔥切蔥花，芹菜梗切末，蒜頭切片備用, S; q1 F4 _+ [/ _9 h j. K
* |6 P0 n9 y' z r$ u公仔箱論壇2. 再將棒棒腿切塊後，放入油鍋內煎至酥香，再起鍋備用
+ f' T. H- g3 ^' Q/ d4 b# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: l2 j. Q: d) E' b3. 起一乾鍋，放入乾辣椒烘至香辣味飄出後，先起鍋備用
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4. 鍋中倒入紅油，放入生香菇翻炒均勻後，加入蔥白、薑片、蒜片和芹菜炒香，再加入紅油拌勻後，加入豆瓣醬，放入乾辣椒和煎過的雞腿，
3 c' P. E' U. a0 ?9 y1 E9 V/ ~公仔箱論壇 撒入黑胡椒粒，淋入米酒熗香即可盛盤完成這一道干辣雞腿了 |
發表於 2007-3-23 02:33 PM
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