材料: 小黃瓜1斤(約7條) 大蒜片15片 花椒粒1小匙 公仔箱論壇1 P' y( ^$ R0 [* h- j
辣豆瓣醬1小匙 辣椒油2大匙 鹽1大匙
! E# g! ?$ a* a& b- y3 |tvb now,tvbnow,bttvb 糖2小匙 醋1大匙 麻油2大匙 味精少許tvb now,tvbnow,bttvb& |& P( G. }0 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v& \/ l) T- Z( G/ B: \& l
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製法: 1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微公仔箱論壇% q- r6 @# F4 O! |% F: J
切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成
, ^( B5 X6 x8 P7 ~/ ]* a0 r& K5 ]+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽
3 s: m+ ]% f+ k9 j1 a! t' F公仔箱論壇 1大匙拌勻，醃漬約2~3小時4 C7 Y8 O; z. f6 o
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3 u+ j( d9 C% utvb now,tvbnow,bttvb 2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並5.39.217.77) x H* p3 T6 J. u: m2 y
擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內tvb now,tvbnow,bttvb& |/ _, t' a6 K7 R( e
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3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q" R. l. y- x( |+ G( L, E& G3 W
" |! L' D1 o- o/ M0 T" p) k5.39.217.77 料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，
, H5 c. O/ V& q8 [. _tvb now,tvbnow,bttvb 便可取食。(約可保存3~4天) |
發表於 2007-2-9 01:12 AM
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