材料: 小黃瓜1斤(約7條) 大蒜片15片 花椒粒1小匙
! G& _$ o, H. M/ g. U5.39.217.77辣豆瓣醬1小匙 辣椒油2大匙 鹽1大匙 9 A2 i! @# n4 e0 `' [4 ?$ N: f
糖2小匙 醋1大匙 麻油2大匙 味精少許
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製法: 1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微5.39.217.77' g5 b9 C. R" ~+ |+ g6 j& }
切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }( O& G/ Z+ y) n' T; u( j7 h! j7 n
兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽5.39.217.77. g# a: z) F. b- T: ? J4 b1 A
1大匙拌勻，醃漬約2~3小時
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& U2 r. }( I* h) j1 V, Q7 h n公仔箱論壇 2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並公仔箱論壇! J- k/ H3 d j8 X1 K5 `5 N: {1 n
擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內5.39.217.779 o+ w3 x4 M7 J, F$ v" ]9 }
! e. U! b+ K8 C; l1 D7 |7 n7 W, w公仔箱論壇 3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f* G2 ^3 v+ _* f& ~; d
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料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，( D4 w; w) \. K. R8 V" g
便可取食。(約可保存3~4天) |
發表於 2007-2-9 01:12 AM
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