[中式食譜] 麻辣黃瓜

iceorange

材料: 小黃瓜1斤(約7條)   大蒜片15片  花椒粒1小匙   tvb now,tvbnow,bttvb9 i4 Z8 P" W8 {) L
辣豆瓣醬1小匙  辣椒油2大匙      鹽1大匙   
8 U! G& \6 k7 t4 q7 c. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     糖2小匙      醋1大匙       麻油2大匙      味精少許7 m2 B* E: M! H. \: ?
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製法:   1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微
$ z% P& T& J) s% R7 B公仔箱論壇     切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成公仔箱論壇5 C: \0 A/ O7 c& D
     兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽
; q1 x" c1 j  ?6 d公仔箱論壇     1大匙拌勻，醃漬約2~3小時
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  2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並9 d. Y# L( v) }; [3 H5 n% C
     擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內
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  3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味
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. ], `0 \$ g  a- j0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，
9 K: V! a  G9 U7 ]% D: N- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     便可取食。(約可保存3~4天)

carmen_girl

i used to make that before, but only with garlic and vinegar.taste good.

ngatien

thankyou very much