來源：大洋網
k* K1 b0 Q7 @0 K$ @2 i3 s3 ^* O) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 _4 ^6 Z5 s5 m ^8 _2 C$ {
: b7 s2 T I; E, {5.39.217.775 T- ?8 A, S/ ^2 d3 `$ ~" [
Mocha咖啡相信很多女士都聽說過，就是卡布奇諾（capuicno）+巧克力，一款很適合女士喝的咖啡。 公仔箱論壇4 Z& p# r* v9 `5 u1 q3 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `9 }2 |( o; ]7 i1 W4 b7 Y
讓我們搞搞新意思，把這款咖啡引入西點裡面去。作出一款具有咖啡和巧克力味道的西點——重莫卡蛋糕，這個蛋糕具有濃郁的巧克力和咖啡香味，口感又甜又軟，可以在元宵節與愛人一起分享。
% N D! ]4 ?2 r3 i0 e+ w
! H& g6 I& u. a# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 公仔箱論壇9 `6 @7 y2 Z+ \+ o' B4 y. }5 G. J
% N7 o3 @! x+ V& B/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莫卡味道巧克力80g、卡布奇諾咖啡粉20g、低筋麵粉20g、萊姆酒5ml、肉桂粉（或香草粉）3g、鹽3g、雞蛋2個、牛油30g、奶油30ml、砂糖50g ，白醋與糖霜適量。
# P. w6 X3 m9 X6 N" E5 v5.39.217.77
( D3 ]0 c) t( c3 P* p* G8 c( i' y5.39.217.77做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U1 C5 d7 V" L. m5 d# u% \$ ?
! [: {9 C3 u2 U6 _5.39.217.771、巧克力切碎隔水加熱（50~60度），與牛油一起溶化；低粉過篩後和咖啡粉、肉桂粉（或香草粉）和鹽混合攪拌均勻備用； 8 K1 ]4 d- _! B5 g
! u5 u' j3 w: ~' `7 Z) B" n5 Ctvb now,tvbnow,bttvb2、巧克力加入萊姆酒（或白蘭地）、奶油攪拌均勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用（用溫水溫著）； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @ E' D ?; W$ k) ]
4 K; n1 o; e* ]6 M1 p! i3 A+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、巧克力分2次加入篩好的粉，快速攪拌均勻，不要劃圈（用溫水溫著）；
* j5 Q# j8 @" e1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: p& }! V3 c% [: t4、蛋清加入白醋1~2滴，打30秒後分2次加入砂糖，打至硬性發泡；
( B. E. O! w& S# ~7 @7 }6 s. a D公仔箱論壇
+ o3 z# H8 K- i$ o2 W+ }$ I5、蛋清分2次加入蛋黃內，從下往上攪拌均勻，不要劃圈；
5 [) E7 s: p1 x3 D* I
) N- {' L9 Z8 y- `# ~8 T: Utvb now,tvbnow,bttvb6、蛋糕模型抹上牛油，把蛋糕糊倒入模型內，抹平；
. P2 j4 U3 A+ G/ i' ~公仔箱論壇
3 _! _ }' r4 y" l2 y0 G6 _; \5.39.217.777、烤箱170度預熱10分鐘，並在托盤加水；
- |& ]0 C1 {( h7 \. X3 s/ b公仔箱論壇
- f% N7 b& s+ i p. f5.39.217.778、烤箱170度，中層隔水烤20~25分鐘，再改150度烤25~30分鐘即可； 9 ^. P: }- Y( U
+ M0 v/ G, L" ^9 V2 G, Z4 V, a! B `
9、稍微放涼後，加入冰箱冷藏6小時或過夜。表面撒糖霜即可脫離模型切塊享用。 * B" k: e0 o& X @7 v- M1 B; @: c- s
9 {0 i1 h/ X7 v( p% o# D0 u9 J$ h1 Z
$ k5 r: {8 Q; W3 Z$ e% _2 K
# `$ G4 d! r' U- y. E8 j7 m
延伸閱讀： tvb now,tvbnow,bttvb; @# @$ A9 l) ~6 E- I3 T
5.39.217.77, k8 ?# K) j! t! I% z
都市主婦必學的經典西餐做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~* }/ o w7 Q9 V1 X, ^* J
, C1 N! ?8 M* v) U, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱戀的感覺 果仁巧克力蛋糕(組圖)
2 B4 [# f# W9 Ytvb now,tvbnow,bttvb
+ }6 t* I& @1 z創新螃蟹宴不用自己動手(圖)
* L. u6 i1 w3 n5.39.217.77/ `( [/ X; b! v
5.39.217.77. ], h0 Q, ?( e5 D# c, H1 w& m, y8 } n
, N/ o' G0 `/ H[ 本帖最後由 fitness66cw 於 2008-3-12 12:33 AM 編輯 ] |
發表於 2008-2-22 04:54 PM
| 
