來源：南海網
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主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。 公仔箱論壇0 R9 ?! a) t: q h9 w4 S/ |; j
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配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉公仔箱論壇+ r8 ? L7 ^; b, s W
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1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。
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2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。 5.39.217.772 T, P$ l( _5 [8 N9 L7 E' g B
4 Z0 ]& n8 A w' [) d9 _. v- G3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。
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8 E$ w% X6 R; Q" Z- r. L! F4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。 5.39.217.77" m: j" j/ b8 `* b/ W
2 D+ `7 L6 e) F1 m- ^ `" Atvb now,tvbnow,bttvb5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V }+ D1 ]. F$ o
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6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。 tvb now,tvbnow,bttvb! L1 [+ @( g: Q- `$ m g1 r
2 S, P+ @1 @# A+ Z" e# B7、把漿好的豬排裹上麵包粉。 tvb now,tvbnow,bttvb3 C) w& P1 H; r0 }1 {$ B# V
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8、下油鍋炸至金。
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' m: z6 O0 X8 z* M- @/ h2 a$ J5.39.217.779、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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