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[甜品] 焗芝士蛋糕

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  w) W  s8 k0 y" C+ Gtvb now,tvbnow,bttvb成份:公仔箱論壇1 M5 X' B! m, ^' R  v
(7寸圓形蛋糕)
5 v% Q! d  l( c- @" M0 U 5.39.217.770 g' R' o1 p$ Q  O% m3 D
忌廉芝士2 k  e* |. [# x# o+ `# A
250克

% _% |. c2 G& P公仔箱論壇原味乳酪
7 J9 ?4 k5 T/ f1 G1 `8 i; c5.39.217.7780克(1杯
)
: _% R- c& l2 g$ Y2 utvb now,tvbnow,bttvbParmesan Cheese 40克
公仔箱論壇% H8 U; C- b0 L3 a+ W9 g
砂糖
3 R" M: B9 \" h2 \5 f: U8 V. |9 c公仔箱論壇120克

' O: d+ E6 i$ s( i- f/ g% D2 ytvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉! b! d; r: i6 A* |& n; Y
1/2杯
4 E1 @8 d0 J( i$ d# S
雞蛋5.39.217.77" g, c$ s& p7 Y# t: G7 r' a
2隻
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步驟:5.39.217.77* r2 u6 d/ h# ?9 K& D
  • 忌廉芝士置於室溫中放軟,加砂糖打至軟滑忌廉狀(砂糖完全溶解)
  • 加入乳酪、Parmesan Cheese及雞蛋繼續打直至成忌廉絲帶狀
  • 麵粉加淡忌廉攪勻,倒入2.的芝士中混合
  • 然後倒入模中,用180C焗55分鐘
  • 出爐後待凍,放入雪櫃雪凍即成
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2 j/ H* o; n, n$ \* ?6 H* `# {, A# Q公仔箱論壇這個蛋糕必須冷藏,芝士味道非常濃郁

0 _% t$ w, f( a! J4 X8 B: U糖份量不可少,因為乳酪有酸味,如果糖份再減蛋糕會太酸

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9 p. m  p6 z& |' t$ k
看來芝士味太濃了. 讓我減去parmesan cheese試試看. 謝謝.
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