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[甜品] 焗芝士蛋糕


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成份:
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(7寸圓形蛋糕): v1 E0 P4 e9 N/ x" z$ H
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忌廉芝士TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i- t1 w4 S. H$ f, ~: u0 @
250克

# \) ~& ~* s0 c0 ?) T# \6 Q1 a$ Z原味乳酪
2 J0 j2 `6 o5 `1 i6 c. n5.39.217.7780克(1杯
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Parmesan Cheese 40克

( O9 _* ]# _4 X砂糖
% R0 L( g4 e( r4 \7 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120克

+ h9 _! W7 i3 _2 Z淡忌廉
8 e+ ^) K/ m+ `, C6 Ztvb now,tvbnow,bttvb1/2杯

" z* s8 h- z5 d3 [" ]" Y雞蛋/ e3 @* g+ I8 Q) t- a
2隻
tvb now,tvbnow,bttvb, q% g6 c- }8 b( m4 Q& V* J6 ?, ~
低筋麵粉
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步驟:
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  • 忌廉芝士置於室溫中放軟,加砂糖打至軟滑忌廉狀(砂糖完全溶解)
  • 加入乳酪、Parmesan Cheese及雞蛋繼續打直至成忌廉絲帶狀
  • 麵粉加淡忌廉攪勻,倒入2.的芝士中混合
  • 然後倒入模中,用180C焗55分鐘
  • 出爐後待凍,放入雪櫃雪凍即成
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這個蛋糕必須冷藏,芝士味道非常濃郁

* m$ X* _8 S" J( X# n5.39.217.77糖份量不可少,因為乳酪有酸味,如果糖份再減蛋糕會太酸
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看來芝士味太濃了. 讓我減去parmesan cheese試試看. 謝謝.
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