無水蒸除了方便，不用多洗蒸架同蒸鍋，味道會更好，因為食材味道不會被“倒汗水”沖淡，LC鎖水功能強，熄火焗也能令食物熟透，上檯時仍是熱辣辣的，同時也可空多個爐頭出來煮其他東西。6 ^4 }; I! _/ [. i
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v6 ]& N8 B* J+ G- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _+ n# H, Y6 O& `( ] I
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材料：
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/ J" l# ~/ ~& o5 F白鱔（切片） 1斤
) f) V7 Y5 y3 B; v$ v% Btvb now,tvbnow,bttvb蔥段及蔥花 少許 . G$ \7 [) e( ]" [1 o
薑（切絲） 5條 tvb now,tvbnow,bttvb6 T- x# c- ~! z! Q& N2 F
" k% l- i! i; C3 F, u2 w調味：) L' T9 u8 l) \9 o
5.39.217.77& B( ?. P# R0 @; x5 N# q
生粉 、蒜蓉
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/ {) {2 t/ U$ r% q公仔箱論壇酒、 豆豉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z/ ]$ I; N3 ]4 N7 f5 W
6 c3 F2 O) }0 p S9 J K公仔箱論壇各1湯匙5.39.217.771 u2 K3 i6 |& l, N" R! U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `/ \8 | S. U0 I4 g
豉油公仔箱論壇1 I/ i0 Y2 K" N* @1 C5 c# X
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25.39.217.77" m* q( i7 M2 b, i& r0 s
湯匙
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$ |; y. v- }( P# Y, R1 p0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉5.39.217.77, e* e0 U2 y# @% D1 z4 X' k
1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% @- Y( b( Y. ~2 A: n' V8 H
4 K4 b9 ], V& }4 \7 v4 V2 f5.39.217.77胡椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y( r3 h; @+ R
- a+ U, M( M% ?$ @+ ?tvb now,tvbnow,bttvb1/4茶匙
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- q: W! l/ a. \6 d! i* ^% ftvb now,tvbnow,bttvb水 2湯匙
" ?8 U! t: W4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. K9 O. U- g# p& H$ p+ B3 l5.39.217.77蒸之前的樣子公仔箱論壇0 O; I$ v* d& E7 ~: {9 h) t
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$ U6 l1 }6 g- K( T; R- m製法：公仔箱論壇0 t5 j0 W1 M# a( Q5 \
1 x- @3 E K1 }0 Q
1） 白鱔拌勻調味及薑，醃5分鐘
2 c5 z8 G$ ^3 u公仔箱論壇2） 平勻鋪在LC鍋上，灑上蔥段，加蓋中火偏大煮3分鐘，轉小火煮5分鐘
3 r; d: h5 u& V3） 熄火，不要開蓋，焗5分鐘 9 ~% b t4 R+ g" J& P0 K" L$ n
4） 開蓋灑上蔥花便成 tvb now,tvbnow,bttvb! _! a- W% f" L2 i
4 D2 {5 @, c8 A5 _) n6 jtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t5 x2 I" n3 [7 t' L
9 B0 h' T- U! u& h4 X0 e5.39.217.771）以上是1斤的份量，按比例加減調味便OK，如份量少，轉小火時煮3﹣4分鐘便夠 tvb now,tvbnow,bttvb( N1 J% h) D/ { r! f8 y9 v
' M5 I* c! T' \2） 如用傳統方法隔水蒸，蒸10分鐘公仔箱論壇- h9 z" [- A; X; v1 I% n0 l
3） 一般無水蒸都跟平常調味，再加1﹣2湯匙水，用中火偏大煮3分鐘，轉小火煮4﹣6分鐘（視食材大小），最後焗5分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb0 J& C" F8 H! j+ [
# K4 ?! [. h8 Y$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {, O) `2 k+ N' g3 }2 q/ W
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發表於 2012-8-10 12:16 PM
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