[甜品] 芒果布甸

nt1972

材料2 U! T+ a8 }+ ~- Z7 v& J  l
忌廉 500克、水 500毫升、砂糖 300克、魚膠片 30克、鮮芒果（打茸） 100克、鮮芒果粒（裝飾用） 180克、薄荷葉（裝飾用） 6塊
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做法
8 w6 N  I6 F0 D9 J) X1.將魚膠片浸冰水至軟身。5.39.217.772 u5 o- z2 r+ i" }; b$ ?0 q! m
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2.將水倒入煲，下糖後開大火煮至糖溶，放入魚膠片熄火並攪勻至溶解，冷卻待用。5.39.217.770 Q' O1 j+ X+ t8 r+ P6 S

  N6 I+ P# m) U# ?: N5.39.217.773.忌廉略打起一半至起泡沫。
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3 `/ k+ j: [1 ?  U4 Z5.39.217.774.將芒果茸加入魚膠糖水，然後加入已打的忌廉拌勻。
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5.將芒果混合物倒入玻璃杯，然後放入雪櫃雪約 1小時凝固。# I/ {! r! X! H9 M9 X5 D
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6.最後於布甸面放上芒果粒和薄荷葉作裝飾即可。

joeybibi

so good, i like mango. thanks for share

mimi-yi

thanks

wongau

thanks