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) F z! {6 v. l% x( t0 o【材 料】
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5 ` @0 S6 l# dtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯泥 150公克
/ w6 T. C- x: Y5.39.217.77洋蔥丁 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q" @7 m' V5 l
絞肉 100公克) c* m$ u- ]7 i) k2 S( [
豬排醬 30公克
" \6 V$ B: }' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 適量* Z8 b: q) S+ b2 K: m
【調 味 料】
6 Z; v9 s0 C# I% g) q' d5.39.217.77 D; B7 v! m' u/ [' {
咖喱粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- z' r0 \; P2 V) y( V
細砂糖 10公克
- }: m" U! j, {7 c1 d/ F* m2 F2 t鹽 適量5.39.217.774 q' v! G- k/ _# D1 ^
白胡椒粉 適量
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【做 法】3 Z* L3 ?( V& R5 j- ^
6 n% B; T' ?" z- c2 _tvb now,tvbnow,bttvb1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。5.39.217.77: d1 E e9 `5 c& r% |1 ~
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2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。! b1 B) V a4 s1 M
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3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。
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2 b3 i6 w& v" B8 V4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。
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' S- k( }5 V5 b( [& l* \tvb now,tvbnow,bttvb5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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