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[食肆地點] [澳門] 彈牙手打墨魚丸 - 濠苑麵家

日頭剛收,天寒地凍的傍晚來臨,寒意儼如萬兵攻城;剛巧經過濠苑,沒想太多就轉進去...
- ]0 f1 d/ x6 B& h' f  I公仔箱論壇既然氣溫劇降就點碗高卡的麵食配料吧........饞嘴的藉口罷了..嘻!
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; i$ z, Y& G- Jtvb now,tvbnow,bttvb雞腸墨魚膠丸伊麵:tvb now,tvbnow,bttvb- ~& l# G5 }7 Q' d
墨魚膠丸?名字有點陌生,原來店內用作分別手打和一般墨魚丸;既然有得選擇當然...手打!
8 e; \9 G# v, I% W$ K; b打起的墨魚膠中刻意混入墨魚碎粒,食起來增加咬感,挑剔的就是有點微腥味.tvb now,tvbnow,bttvb) ^( ^  B( I7 B
平時點雞腸的時候,多數以伊麵作麵底,原因它相比蛋幼/粗麵更能吸收碗中的雞油,味道更豐腴!公仔箱論壇# Z. N! D) W# M5 s  m% @
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+ ~+ [8 {' l  ?5.39.217.77及弟粥:
8 l$ i0 j6 S4 v6 s! {( e+ M4 D/ Z配料不作介紹了,注意力留在粥底吧!
" S* ^3 A+ ?5 I" g1 {3 }' ntvb now,tvbnow,bttvb下了瑤柱烹調香軟綿滑,我想這已概括了這個粥底了;再加碟油菜心,完成這傍晚的胃子工程!
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原帖由 michael_villa 於 2009-4-29 03:20 AM 發表 5.39.217.77+ r0 d3 q  z2 u. j- b* F
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版規寫明係唔可以留地址,電話.....等等
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