[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）tvb now,tvbnow,bttvb; s7 N1 j; ]" P3 Q. B3 L
最難洗水果類》葡萄
( O' S# n! Y( ~) @4 @8 Atvb now,tvbnow,bttvb最佳武器：清水、太白粉
4 T8 a7 [9 v8 x1 H8 a. m4 D( Y1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。
% j0 i; Q3 q3 o4 S9 {7 r6 c5.39.217.772.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。公仔箱論壇/ Q0 g3 t: G) K* z( n7 _+ n
3.先稍稍抓洗（不加水）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m- g  T9 Y* y7 m# s: y
4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \- f1 _2 H7 k# N
★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch公仔箱論壇- a& r- E) T1 g
超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表
/ x! k7 [4 k9 P3 \2 [tvb now,tvbnow,bttvb钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch
3 D1 @: [# Q& ?6 r+ U) t8 _  I超市里都买得到的。

公仔箱論壇% w# ~* U: L0 \; v% G; Q4 R
真的嗎?

zsx6664667

原来是这样