[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）
* K7 O3 }+ }6 y0 H# }+ [tvb now,tvbnow,bttvb最難洗水果類》葡萄5.39.217.773 l% N! m5 M6 H; G
最佳武器：清水、太白粉+ `3 A, g! _; o
1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。5.39.217.773 p* A! w! m0 `! h4 B4 z
2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。( u8 v0 u' g7 Q
3.先稍稍抓洗（不加水）。
8 e3 ]2 [2 m7 G4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。
; X! ^: t0 ]2 C3 N$ k, P- L★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch公仔箱論壇* _, e  l# X. h& c# n
超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W- [/ ]! K! |$ z. V* o8 |
钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato StarchTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n$ g! S$ ]  n3 \2 p
超市里都买得到的。

. h0 h( _5 y6 V* P0 Q& ytvb now,tvbnow,bttvb真的嗎?

zsx6664667

原来是这样