[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）公仔箱論壇- q# G$ z3 r4 N7 W+ D
最難洗水果類》葡萄
; A1 D& X! g+ w/ V5 j公仔箱論壇最佳武器：清水、太白粉tvb now,tvbnow,bttvb) n  Z4 ^+ z' b  c$ s
1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。
2 ]5 r- E+ E8 ~" v$ e4 ~5.39.217.772.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。
; E) l3 y  f  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先稍稍抓洗（不加水）。
! ^* F, p+ S/ |$ C/ t* b公仔箱論壇4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。
' V5 }2 ]+ l3 a0 p★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch. v6 [- q# W% |/ d# g
超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表 + q+ {" ~! k9 Q- x1 }) \" k* j" P
钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch
" r7 H; p& \# E" K# j8 E/ G7 {公仔箱論壇超市里都买得到的。

. C/ ^/ ?: n( ~' w5 [7 A% l公仔箱論壇真的嗎?

zsx6664667

原来是这样