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! M; e$ Q! c& v" p- [5.39.217.775.39.217.779 u t6 o( v$ u" g
材料Ａ：
: w5 h" d' T$ i雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。公仔箱論壇2 ?9 E( s/ |+ c! \
& ^- `- n' ~7 p4 B" U0 g公仔箱論壇材料Ｂ：5.39.217.77* f' { p# K! F1 n: E4 j
豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。
& L0 g* j0 v! K& U# }' C# }公仔箱論壇* f+ g: A5 B7 Y) m$ ]
材料Ｃ：
( B, h8 `2 K9 u2 F' X干蔥4粒，蔥粒4粒。
r5 m, w/ x, r' f4 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P9 ]( f( j/ ~" J
調味料：
# a9 r* y5 k' q! g* Htvb now,tvbnow,bttvb味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。
. f7 |' _/ Y6 C, S/ I( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m# T* ]- c% _5 m
/ \' B: ^5 _; E" \" K+ x# Q8 p5.39.217.77做法：% p5 F4 A1 W1 A
1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。
8 L3 [1 F: h5 O' i# X `tvb now,tvbnow,bttvb2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。公仔箱論壇: \! C1 N/ e3 e5 T! P3 Q& Q
3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。
3 x! w$ T a7 H. f3 Q1 A) ?8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。
# E% C3 ~$ `& Z a3 o4 g公仔箱論壇5.39.217.77! U- i# p" ^. q- {- N# k$ m
小貼士：; e# t$ x/ H- `2 p3 e! M
1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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