材料：' Y) c i- r+ S. H. o0 V
雞中翼1斤（約600克）5.39.217.777 K; V. `, R# _ O1 w+ ?
筍片4兩（約150克）公仔箱論壇 R) J0 L8 W2 Q
薑2片（切茸）公仔箱論壇+ z9 S" O) x* k
片糖1/2片（搗碎）. R2 f' o: v5 c! Y2 _. O
去蒂浸透冬菇12隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X3 h9 B; f( G5 W' d2 l
蒜茸、糖各少許
' d# f. W! f, a% {5.39.217.77 醃料：
2 d& s3 C3 k$ j+ Z# d1 Y5 ?生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f% U+ e2 _8 B: @3 f" M W$ G
麻油少許 獻汁料：
* R' H/ C$ G# I( R蠔油2 1/4湯匙- H% J) n- L1 _3 n' t7 o
老抽、雞粉各1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- u% q7 u0 H( X
幼鹽1/3茶匙
; E, m+ h% r9 ?- o H. l2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/2杯（約160毫升）5.39.217.77# c9 N6 ?# u N' a. O7 l9 A
紹酒1湯匙
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' b w& N" {$ g) [$ g4 m! X$ Ntvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb! ?3 s; ^* r a: t& O& K
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 g8 i5 d: P: x) x
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 公仔箱論壇9 A3 _) i# N8 i. \9 [
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
! |- q/ a! D: G1 g/ o4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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