材料- m+ S+ }. R. X7 A+ U: B( P, J) C
燒餅粉 100克、椰菜 1/2個、韭菜 5條、日本豬肉片 150克、蝦 5隻、帶子 2粒、凍水 120毫升、蛋 1隻: O; g9 d' ~" o- P+ ?0 }: Q
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燒餅汁 1湯匙、沙律醬/紫菜粉各適量、木魚碎 10克
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做法
4 r- H* `9 K" x5 h% m9 I) Stvb now,tvbnow,bttvb1.蝦去殼，連同帶子切粒。豬肉片和椰菜切件；韭菜切段。
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# r% `/ [9 X: k6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將燒餅粉放入大碗內，加入蛋和凍水將粉拌勻，放蝦、帶子、豬肉片、椰菜和韭菜拌勻。
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/ m$ m+ P/ E2 M6 s4 ?8 ~3.將圓模放平底鑊中，把粉漿倒入圓模內，約半吋高。以慢火煎粉漿，當搖動鑊而粉漿不黏底，即可反轉再煎。8 Q, w8 E1 T$ Y/ `8 ?- C/ _
) F/ a+ I( O! y. w. \* ]3 i) O5.39.217.774.用筷子插入餅身，讓燒餅加快煎熟，若沒流出粉漿即代表已熟透。
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8 u1 ]& Q L4 u4 K* vtvb now,tvbnow,bttvb5.在燒餅表面加上燒餅汁、沙律醬和紫菜粉，最後灑上木魚碎即完成。
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發表於 2010-9-8 06:36 AM
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發表於 2010-9-8 07:41 AM
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