材料5.39.217.77$ v2 o( W, I6 e2 b8 W6 M
乾雪耳 10克、南杏 250克、北杏/絲苗米各 50克、清水 1,200毫升、幼黑糖 2湯匙、桂花糖 3湯匙5.39.217.773 x5 u0 F3 N7 Y- C B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C4 G! W @+ A: ^
* B# O+ G. E d5 dtvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb6 I; C x1 T, q/ }1 U% O4 z5 @* K! _! G
1.雪耳加入清水浸軟，剪掉硬蒂，剪開成小瓣。
9 A8 G* t7 j ?/ X4 s, s5.39.217.77# G; `, J: z( z# I, C6 z% u. |
2.南杏、北杏、白米分別加入清水浸 2小時。將瀝乾水的南杏、北杏以白鑊炒香。
y6 |1 U; d1 K6 t/ ?4 I
$ t( A6 Z3 M7 U Z: b9 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將炒香的南北杏倒入攪拌機，與絲苗米、 500毫升清水打成茸後，注入鍋中加入餘下清水，再用慢火煮 10分鐘，並不時攪拌以免杏仁米漿黏底。tvb now,tvbnow,bttvb# H& G6 D2 s( w) Z2 u# c+ {
tvb now,tvbnow,bttvb, ~3 N: s7 }& ^0 N6 B
4.杏仁米漿用隔篩過濾後注回鍋中加蓋煮滾，放入雪耳、幼黑糖及桂花糖拌勻煮溶，即成。
, k3 v/ B/ Z' g6 h( I d |
發表於 2010-8-12 06:38 AM
| 
發表於 2010-8-12 02:30 PM
| 