[甜品] 天鵝泡芙

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材料：公仔箱論壇3 q* u3 ^3 k0 c, [4 U
低筋麵粉.....112g
* ?8 j6 R- Z, }. C1 V1 X3 n" @: n5.39.217.77水.....187g
$ O8 E) ~7 T* P/ g# v- X+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物牛油.....75g5.39.217.77$ H& l* ^2 O- G; J! a6 @
雞蛋.....5隻（打成蛋漿）
! }8 C) b  R) @, J1 qtvb now,tvbnow,bttvb植脂忌廉.....適量公仔箱論壇& ~1 J4 D' Y4 S2 v+ {" ~: N
糖霜.....適量, J# }3 R6 d! u5 h6 L
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. C2 X# m0 v% A2 T5.39.217.77製作：9 k( q! h$ A% A8 y( P
1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 I" Y  h7 ~/ T: N$ h
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2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。
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* @9 |0 S7 z: i% l9 H9 v6 }# r' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。
! P5 b: W8 _" j/ N& i( P: M# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R$ F/ }6 h1 i/ k
4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。
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  `  k% O* l0 E- h, y, C5.39.217.775)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。
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6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。5.39.217.77% V; N7 \7 d* x) R. X/ \

! J( T$ B5 b. D" o& f1 y5.39.217.777)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。