材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w O8 r' c$ {5 P
低筋麵粉.....112gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u3 I1 N2 R. H( A* X4 @
水.....187g
3 e& Y- C+ e1 Z植物牛油.....75g
& o' l Q" h- U! w2 t" b雞蛋.....5隻（打成蛋漿）tvb now,tvbnow,bttvb6 N+ \& ]. z7 o: S
植脂忌廉.....適量
g7 `# K' g/ r8 R' ]. F8 `糖霜.....適量
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% N4 V7 e2 [. R/ O# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作：
4 F7 b ^/ v( x7 P1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [* F" x; w/ J$ s- B
3 T; e" D) A5 W公仔箱論壇2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。
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3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。- f9 x# i8 }) ^7 q$ j; _
$ f- D8 @; ]2 Utvb now,tvbnow,bttvb4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。tvb now,tvbnow,bttvb: A# O" Z$ u1 S) f+ L# ]# \
( G5 q$ k# Q4 i! c) d0 T/ k+ S5.39.217.775)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。
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6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。
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7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。 |
發表於 2015-11-11 04:49 AM
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