[甜品] 天鵝泡芙

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材料：
" e  i5 Q: F/ `7 I) Mtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....112g
$ w5 {8 ?9 T) U$ |3 F  ^) v6 e水.....187gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A, i% G: P5 }
植物牛油.....75gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B! V4 c! `; L2 q/ g2 }" P1 S) J+ v
雞蛋.....5隻（打成蛋漿）' W6 S* e# ]6 j; V: Q5 m0 z( U
植脂忌廉.....適量tvb now,tvbnow,bttvb/ X. L+ V2 n7 K/ `
糖霜.....適量tvb now,tvbnow,bttvb( p, ^) i- L7 s& n
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製作：/ x# W5 ~$ t8 W4 m
1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。公仔箱論壇0 w  W& N; r% v5 ~; M

& K- w- k9 y! j+ i6 k- Q; w) ?2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v3 I) [/ X2 X3 e% R' g& K
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3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。+ ], R. E! w1 |  h  Q
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4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。5.39.217.770 v' S# {7 t6 p

6 m+ l; R8 ]$ \, @# }5.39.217.775)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。公仔箱論壇) E% m+ n9 y8 l

4 H$ ?1 S: l) Y, k8 ~0 b( v; \5.39.217.776)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。
3 Z+ h3 @' T2 ~, u# E$ C5 c) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( |8 @' ^/ H+ I# L" D7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。