$ y8 |7 O- c" G9 L4 |5 {7 y* f# C材料) J4 N. K) P$ r9 C5 L4 I
食粉.....1/2茶匙
. b: O' X; G/ u8 x3 p. E蜜汁.....3兩（113克）
/ S, D8 B d _- P3 l生油.....1斤（600克）
9 o* f# g& w* d& ?; \% y7 vtvb now,tvbnow,bttvb燒乳豬上皮料.....1份
+ a9 A4 M: m9 N4 q; j! @鋼針（鴨尾針）.....16枝燒鱔
: W3 s) F- @& n$ X- S) T7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨大白鱔.....1條重約1.5斤（900克）5 C1 G% r) M& _
& B4 {1 q+ `/ X- n9 h, ]公仔箱論壇公仔箱論壇0 X3 T* R/ ?( x% r8 U4 M
調味tvb now,tvbnow,bttvb& R* o; y; v9 x S9 M
糖.....1湯匙5.39.217.77$ t& |2 m. b* \. T3 B6 c0 D6 r" ]
精鹽.....1湯匙
/ r. n" J3 M4 t" o- N; e% m5.39.217.77雞粉.....1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x' ~* e3 z( V
蒜粉.....1/5 茶匙6 v" U: U! F. T6 [! ]
沙薑粉.....1/5茶匙
; Y3 y [: Q$ X4 Q, N( V7 |5 B z五香粉.....1/10茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 t+ A1 m' c! g9 p
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; O1 {& `& V" n# w' w, R. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& |6 t6 t) Y7 ^' i/ Q4 ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 用1湯匙精鹽把大白鱔的污垢和黏液擦去，然後洗淨，瀝乾，在鱔皮上插針。
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2. 在鱔皮上均勻地抹上食粉，翻過來，在鱔肉上均勻地抹味料，並用3枝鋼針橫穿入鱔頭、中、尾
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, h# [8 x' Y' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取出鋼針，剁去頭尾，把鱔身分成4份，再用鋼針把每份鱔肉串成「井」字形，備用。
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; e7 R2 x) A5 x7 `: }( Ltvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱鍋，下油，煮至六成熟，放入鱔件，鱔皮向下，以慢火炸熟，取出切塊，抹上蜜汁。 |
發表於 2015-11-11 04:38 AM
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