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[中式食譜] 麻香蒜茸豆醬雞


; ]0 ^2 J! p8 ?5 [2 `9 Qtvb now,tvbnow,bttvb蔥花.....少許
% \/ G- A' P4 h  ]0 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬.....38克tvb now,tvbnow,bttvb* ?  B( v; A& ]: Q  `$ |6 q
薑米.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h1 C6 Y# t6 h8 o0 [- B
蒜茸.....2湯匙
5 N! p( ~1 T+ A& F, y6 R! I$ b9 n5 Z) NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞.....1隻(1200克)
2 ^3 U' F2 q4 W- d( MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒(切小段).....2隻公仔箱論壇& U# B& O$ u, s% T4 a

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5 m; }; x+ K5 [' W4 r調味5.39.217.779 a. p! Q) ~, y1 m+ N+ V9 q- J6 s
醬油.....1/4杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H' [, h" _- a' e3 h- _  K6 s
砂糖.....2湯匙; l: P/ G& u; E9 a$ A, {
白醋.....1湯匙7 o: G0 l: M! V4 K. J2 K- ^! H
紹酒.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ m" p+ r2 p; H& B' W- l
雞粉.....1茶匙公仔箱論壇, h/ a. N/ i# p# z5 R+ s9 j3 R; o
麻油.....1湯匙5.39.217.77* X$ b# }; H$ ]2 s4 L2 C! J
花椒油.....1湯匙
3 d, U0 L3 q! U' D; _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r4 m- U  f0 \3 q% K. b

) z" ], C# p6 s* Z) L8 dtvb now,tvbnow,bttvb做法" I. e# Z$ c7 M4 [
1. 雞去肺洗淨,以過面滾水浸熟(約20分鐘)。公仔箱論壇) P0 ^  q7 t! {

( j8 `' v$ I1 D2. 取出過冷,瀝乾,待涼,斬件置碟中。
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3. 燒適量油,爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米,加入調味煮滾,熄火拌入蒜茸。
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4. 將以上汁料,淋在雞面上,灑上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z5 Q# s1 k' u- M6 g/ n) h
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