[中式食譜] 麻香蒜茸豆醬雞

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5.39.217.775 U" n! b# I7 [2 m8 S
蔥花.....少許
8 J" f) t! k. C5.39.217.77豆瓣醬.....38克
1 b4 q- s) i5 ?$ \$ [' }+ |  C" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑米.....1湯匙
- c/ P2 ?( e) `/ [& J公仔箱論壇蒜茸.....2湯匙7 T2 Q% k, K; Q' C
光雞.....1隻（1200克）
. d, |" [9 Z7 T* d* b/ F  f0 B公仔箱論壇乾辣椒（切小段）.....2隻
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o) l+ E3 Z. \2 Q! @+ e3 c5 [
調味
% Q1 `$ c" z2 p( [5 W醬油.....1/4杯5.39.217.77  e5 u: y0 \! j3 {* r
砂糖.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b7 S$ `9 t5 C! D* [
白醋.....1湯匙5.39.217.77) y- |/ L$ f2 g# M! R0 ~% L/ ?" @& h
紹酒.....1湯匙
7 U0 n) t2 N/ H# ptvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....1茶匙公仔箱論壇$ W! ^# y0 }4 \: s! K
麻油.....1湯匙公仔箱論壇3 Q: z9 U5 g" z+ e
花椒油.....1湯匙公仔箱論壇* h: A- @6 T6 W: a/ v2 j/ m

( a) R4 u& I$ h0 v- N- n5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L8 s1 W& V; y* w0 p, W9 I$ V
做法
! w- `8 d: _- P  n* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。
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2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。" p6 K. A  U8 V

/ N: ^+ Q3 B  }- @: `$ O2 z5.39.217.773. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @3 {; _7 e  h+ L1 H8 k) F
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4. 將以上汁料，淋在雞面上，灑上蔥花即成。
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