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蔥花.....少許tvb now,tvbnow,bttvb8 t8 H$ j8 Y( f3 r4 O+ K" m- T
豆瓣醬.....38克
) _) H7 W8 R$ ]' B* Z公仔箱論壇薑米.....1湯匙5.39.217.770 w3 c. d" r1 O' L+ _
蒜茸.....2湯匙
! j2 ^6 R3 s* V \/ c( I: Q公仔箱論壇光雞.....1隻（1200克）5.39.217.77% m, `, w* B: {3 ]/ e6 T
乾辣椒（切小段）.....2隻! q* R, C9 z) f7 T9 k7 `' Q) |+ v
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: q6 @, v1 b: ~- o$ ?! q( G+ b% x" ^公仔箱論壇調味
: {# d! y9 F+ S9 C% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1/4杯- J2 L! |- a/ ]9 I5 O- E7 f
砂糖.....2湯匙
8 R9 u3 D: t: O8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋.....1湯匙
' I& a8 j* r1 G1 l" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒.....1湯匙
6 [1 P/ ?# Y( U5.39.217.77雞粉.....1茶匙公仔箱論壇* F0 p5 u1 ~$ r2 V
麻油.....1湯匙2 R1 s% b2 h' P Y1 a9 H; _* p
花椒油.....1湯匙
L% _# m- u- R9 w7 u ~: y9 Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ x; I) r( i3 k/ W9 Q% E
公仔箱論壇 I K5 p' e4 R% o& O8 k2 J
做法! c+ n( T- e5 j5 Y
1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。+ X" j$ I8 ~/ T ^" t+ d
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2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。
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3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。
2 I+ |0 ~7 l$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( n# f: @$ m3 X( ?, D8 U0 K3 C3 H4. 將以上汁料，淋在雞面上，灑上蔥花即成。
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發表於 2015-11-10 04:51 AM
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