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材料, r5 T& z- l7 X3 e: D# }9 N- U
泡芙：$ i- v; D* h* _6 \+ W
全蛋..... 4個5.39.217.775 i: o$ c9 A; H/ ?& K1 x
水.....100公克
) W o* K# E( ^1 O w. S6 \( X1 F: L鮮奶.....100公克
6 {3 ]$ F( h# Q' P& d5.39.217.77奶油.....100公克
G- L0 O T5 W6 ]( P9 J/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....120公克
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5.39.217.778 Z( e4 ^1 @' [! u
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i. P) D; M, U* o4 k
卡士達餡.....550公克5.39.217.77- A8 N P# Z' S; w
' v# h# ^( H, t1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 q3 m8 s$ x c4 M3 _, @5 E# ]+ E5.39.217.77裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb! s- k0 S6 Y& s7 }9 j/ E
草莓.....10個tvb now,tvbnow,bttvb2 g/ u$ l5 N/ x7 D0 D6 i. ~7 v
黑巧克力.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `, i0 n1 D4 E
酒漬櫻桃.....80個tvb now,tvbnow,bttvb4 D+ S" J/ O/ l) e6 e* P" _ ^: y1 G
糖漬橘子片.....40片 K5 o" I1 I8 T0 z( n5 C b# ]
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, R! m& U' ^( o& t* o9 h) f" O. n/ ?9 f5.39.217.77作法
( \1 p+ {% h3 u4 ]5.39.217.771. 泡芙體製作：先將水、鮮奶、奶油一起煮開後，再加入低筋麵粉拌均勻後即可離火，並將蛋分4次加入，每次加入時都要攪拌均勻，備用。! V/ i4 B( x1 q% i8 k8 X
( l; `- Z/ C8 Z& c% H( K2. 準備一個擠花袋，將作法1拌好的麵糊裝入擠花袋中，再將麵糊擠上不沾麵糊的烤盤上，再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出冷卻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G, X5 t8 I9 x) m% j( [
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3. 待作法2冷卻後，再將泡芙殼橫向切開後，泡芙的蓋子不要，再擠入適量的卡士達餡後，再將草莓、酒漬櫻桃、糖漬橘子片，備用。
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4. 巧克力提把製作：將黑巧克力隔水融化後，再放入擠花袋於塑膠袋上擠成馬蹄形狀即可移冰箱冷藏室冷藏一下，待巧克力提把變硬後，即可取下插於作法3的水果籃上方即完成。公仔箱論壇3 f. X/ k9 Q& {4 D4 O# c: q% r3 N
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發表於 2015-11-9 05:29 AM
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