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材料tvb now,tvbnow,bttvb& w& ^! U4 d. W; V$ v
蛋.....1隻5.39.217.77 M( b0 X: w2 ?0 w( M
薑.....2片
o3 Y1 P# Z/ K; Y4 s雞扒.....2件公仔箱論壇1 ]+ L, R" J8 G% Y( l$ `
魚肚.....30克
1 q' a0 B7 [7 j3 A+ q: V; X5.39.217.77清水.....400毫升
; Z5 @+ y. I, I' f+ N) u6 ~- M金黃粟米湯.....1罐
8 z" G; G* n4 H: a! u* m5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m; k$ k3 k0 l Y& }
5.39.217.772 w; Q( @5 J, u- c6 z8 F% o, v
做法
/ N- o" ~7 u& o. {* \ T- x- @5.39.217.771. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。5.39.217.77! {2 m3 m2 K& b5 g
3 Y, Q+ N4 Z1 Utvb now,tvbnow,bttvb2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。
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$ f- S1 u. x" F8 Z1 p/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。
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4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ \) z1 b$ W+ L1 j& B2 h
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! c6 N+ q+ E, ~; N! P公仔箱論壇小貼士：7 d/ c5 B/ U" Q& w d+ H
魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。/ F! u- \! B7 z5 f9 u1 V
) z( S) V# q: m( ^3 L9 H) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料可因應個人口味而有所增減。
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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