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蛋.....1隻5.39.217.77) ?8 \: D% U3 V, e1 t
薑.....2片tvb now,tvbnow,bttvb/ ~+ ]2 E/ A3 P2 [) x$ R) U% y6 Z
雞扒.....2件
7 ?4 L+ P" c4 U- |$ A5.39.217.77魚肚.....30克5.39.217.77! d q. B! ?# P: j/ X
清水.....400毫升5.39.217.774 E7 G4 q {* z% M* b" k- Y4 `
金黃粟米湯.....1罐公仔箱論壇6 T5 ~& W) h2 e
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# v* M6 K( w6 [- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ }7 L1 ?0 ^# u) Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u* g3 P( z B( z# ^2 R+ t
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2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O0 r2 x: d4 j" j4 q
7 ?0 O) i7 j" V0 b* S- m5.39.217.773. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。' N* ?) D/ A; O6 }/ K4 w# R0 t
2 q' ?2 q5 y. q% L: ~( t4 e5 L5 y: Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。
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% w7 T( G- ~2 i. @) Vtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：5.39.217.77+ A; \8 o5 b! _3 W
魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。
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+ U) Y8 v8 ?4 }# d5 B5 R' _. R5.39.217.77調味料可因應個人口味而有所增減。公仔箱論壇3 T4 w: \: j# ~5 K& a W& _
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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