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! @/ y7 C' f i4 T% G/ R5.39.217.77蛋.....1隻公仔箱論壇" c/ r, V& |# Y" p! E% ^* l" o
薑.....2片
# K( R3 K. G0 V9 `+ [- J( M公仔箱論壇雞扒.....2件5.39.217.77, e% q- n- n% [7 l" e7 Z( A
魚肚.....30克公仔箱論壇0 T7 w2 G. H1 x% g4 h3 `* r; _& a
清水.....400毫升
" a, L5 c0 j1 Y3 s5.39.217.77金黃粟米湯.....1罐# Z% N# y) n- |" G. c
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6 L1 M% U; e+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb! Y' N+ [9 Z3 S R
1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。
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2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。# N; V; b7 F/ m+ `/ p
, F: q: R! H+ t) e* C公仔箱論壇3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。
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4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c( L/ O* p1 x5 ^9 `5 q. u
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魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。tvb now,tvbnow,bttvb' C' s* H$ i5 F0 l/ N) k
# k1 X u( `1 k- f4 t! q調味料可因應個人口味而有所增減。
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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