9 X" k- ?# T3 Itvb now,tvbnow,bttvb健康減肥怎麼吃？餐前一杯豆漿提升飽足感，營養師推３減重食譜。
; G) s8 Q W* d4 }% R" m, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' @3 ~5 s/ p3 e4 a9 y6 P2 }" F: ?, {
過年期間吃太多高油、高糖、高熱量年菜，澱粉類更是餐餐不可或缺的存在，許多人因此胖了二、三公斤，必須進行年後減重。營養師表示，年後飲食食用澱粉類應減半，或以「高纖澱粉」取代，推薦「高纖豆漿餐盤飲食法」便是不錯的飲食替代方式，可以一步一步重拾健康體態。糙米取代白飯，有助於腸胃蠕動不少人在年節期間吃飽睡、睡飽吃，體型變得圓潤發福，體內血糖隨之上升，形成體脂肪堆積。營養師劉怡里表示，高油鹽、高澱粉類的飲食，容易引起身體發炎反應，建議年後要減少澱粉類的攝取，每餐的米飯減半攝取，或以全麥麵包、糙米、地瓜、蕎麥麵等高纖澱粉取代。因高纖澱粉類富含植化素，不僅有助腸胃蠕動、排油，且能降低身體發炎反應，是年後減肥的上上之選。公仔箱論壇" G# Z+ W4 G* x) G) Z& y5 f4 s
營養師趙函穎說，年後減重要逐步進行飲食控制，千萬不要想一步登天，可透過階段式的調整，讓身體習慣不同的飲食攝取模式，才能減肥也兼顧健康。
9 G6 `- P* n: O9 O: _* p6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐前一杯高纖豆漿，維持飽足感年後如何健康減肥？趙函穎建議，可以在飲食中加入高纖及含植物性蛋白質營養成分的食物，因為高膳食纖維在體內消化系統中會吸收水分，增加吃下肚的食物黏度，延緩胃排空；植物性蛋白質熱量較低且含多種植化素，在提升飽足感的同時，也減輕身體負擔。8 Y9 L/ r) M y* }8 h) o
) C- L2 H3 O" _" u4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N4 `; V0 n8 X* n
圖／趙函穎營養師表示，年後減肥飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例，其餘可按照自己習慣的日常飲食，不須操之過急。' n( m0 r0 w: i& k& ]
* x6 i6 h( r1 X' F" @5 ]
2 ]7 ~' f0 \+ a" |( Dtvb now,tvbnow,bttvb蔬菜肉類2比1，建議燙、滷、蒸趙函穎推薦採行「高纖豆漿餐盤飲食法」減肥，可以分兩方面執行。首先，可在餐前喝一杯高纖豆漿，維持飽足感，慢慢喝，可減少後續進食量；飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例，其餘可按照自己習慣的日常飲食，不須操之過急。
8 ^3 b3 X- W5 n; ]9 o( M$ l1 V5.39.217.77另一方面，民眾需注重蛋白質的來源，建議以「植物性蛋白質搭配白肉」的方式取代紅肉，例如高纖豆漿搭配雞肉或魚肉等白肉，取代牛、羊、豬等紅肉。1 A) q0 `& m" f% G% ?
趙函穎說，高纖豆漿富含植物性蛋白質，熱量低，還含有多元的植化素，提供與動物性蛋白質互補的多元營養選擇，還可以更進階將豆漿改為無加糖口味。餐點烹調方式，建議以燙、滷、蒸為主，可嘗試多色蔬菜，補充不同營養。: m$ T& B3 [2 {' S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B' H& ]. P9 i4 g
/ h+ u- ^0 s' B- L
 p2 f8 h4 h' t) H: L
tvb now,tvbnow,bttvb! s- `2 |/ `# H5 q5 {
q e% Z4 d% |; f) y" m% v/ C4 n5 V5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb) u6 Q7 Y7 B5 l& L; M s
高纖豆漿餐盤3料理（食譜提供／趙函穎）一、味噌豆腐鮭魚石狩鍋食材：鮭魚100g、嫩豆腐半盒、柳松菇100g、娃娃菜160g、香菇2朵、胡蘿蔔2片、蔥段3支、味噌15g、水200cc、高纖豆漿240cc。
# K: U( T) U1 }9 I0 i& vtvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J: [+ C& c8 ~+ J/ j/ X& I$ w
1. 鮭魚切片，豆腐切塊，柳松菇剁小朵，娃娃菜去蒂，香菇泡開。5.39.217.77$ N+ R7 D! N. Y3 C* P+ a" g- c
2. 水與味噌調勻放入湯鍋。
1 v9 S1 _3 l. ]9 h/ g3. 除豆漿外，全部食材放入煮滾。
3 T( u- Z1 P2 D2 d2 F公仔箱論壇4. 最後到入豆漿煮滾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h' V# r* Y- i/ b! T$ i5 m1 N
二、地瓜腰果豆漿食材：高纖豆漿240cc、地瓜100g、腰果8g。% r% R3 R* i7 Q2 ]0 @) P7 [" l
做法：
; D, p; x7 Y) |+ L( U, ]9 w" ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 將地瓜去皮切塊，蒸熟待涼。
& l7 {0 }* b* V公仔箱論壇2. 將地瓜、腰果及熱豆漿放入果汁機。5.39.217.77, F- [7 f: T' b9 a
3. 均勻攪打即可。/ E" q( u0 j- ?0 k' K
三、豆漿雞蛋布丁食材：高纖豆漿240cc、赤藻糖醇20g、雞蛋2顆。
# V- m+ y4 {8 Y3 h8 z3 N9 w& k做法：
1 ~# s7 _# `1 J! n* |7 H1. 將豆漿加熱同時加入赤藻糖醇，不需要煮滾，約熱到40度C，放涼。3 i% f' ?6 Q6 u, p4 j1 p. C8 T l/ S4 C
2. 把兩顆蛋打散，慢慢將1加入蛋液中，然後過篩。公仔箱論壇: C. v% z& x J- s& {
3. 把2裝入容器中，隔水加熱蒸8分鐘，取出後放涼即可。( ~( Z2 k2 V% z5 E, E
|
發表於 2023-2-9 01:14 PM
| 