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問題1：引起消化不良tvb now,tvbnow,bttvb' q' }5 N/ X: U: A# F" [
豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。( _# N) |) t* h1 ~9 d1 u
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8 w* v- c* G: o# _tvb now,tvbnow,bttvb問題2：促使腎功能衰退公仔箱論壇3 E, {, j% u; P: s" a4 K
在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。5.39.217.77& U: F( c" j; I0 f( i; F& e1 J% Z4 U
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問題3：促使動脈硬化形成
( o' J& L# _1 f美國醫學專家指出，豆製品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在?的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。公仔箱論壇2 V5 K$ \3 y0 O* e. a$ |
& H$ {+ Y! m6 t; g5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb( c' P1 G1 U6 `' o: M
問題4：導致碘缺乏公仔箱論壇- K |0 S6 ^$ n* ]* A8 G: C$ z
製作豆腐的大豆含有一種叫皂角?的物質，它不僅能預防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。
" `* L5 F0 V- }: q- _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V. x* D. S+ n9 T3 n$ X8 S+ H
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問題5：促使痛風發作tvb now,tvbnow,bttvb* v, ~' Q/ O( F& O" e
豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常
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0 G+ @$ w; D5 G' q公仔箱論壇推薦了幾款搭配方法：5 h h5 d- ]: s/ Z
豆腐配魚：豆腐所含蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸，豆腐和魚一起吃，取長補短，營養價值更高。豆腐含鈣量較多，而魚中富含維生素D，兩者合吃，可使人體對鈣的吸收率提高很多倍。因此，特別適合中老年人、青少年、孕婦食用。公仔箱論壇( H. c9 g+ j4 h- ]. F
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豆腐配海帶：豆腐裡的皂角?成分雖然能促進脂肪代謝，阻止動脈硬化發生，但易造成人體碘的缺乏，海帶含碘豐富，將豆腐與海帶一起烹調，十分合理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P, w% |2 n0 @1 R5 P
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豆腐配蘿蔔：豆腐屬植物蛋白，多食會引起消化不良，白蘿蔔有促進消化的作用，若與豆腐拌食，有利於豆腐的吸收。豆腐含有豐富的鈣，白蘿蔔不含草酸，不會阻礙鈣的吸收。2 z7 t/ g9 E9 p( p% V' b! m4 ^
. n) ]3 D0 \9 U, @2 htvb now,tvbnow,bttvb此外，營養高的豆腐雖含有豐富的蛋白質，但缺少一種人體必需的蛋氨酸。如果單獨燒菜，蛋白質的利用率則很低。如果將豆腐和肉類、蛋類食物搭配在一起，可提高豆腐中蛋白質的營養利用率。# [1 O- |( A9 J( i6 O0 y
7 w% D# M$ O3 J# Q豆腐縱有百般好，食用也是有些禁忌的。豆腐含有皂角?，雖能預防動脈粥樣硬化，但也能促進體內碘的排泄。長期大量吃豆腐容易引起碘的缺乏。另外，豆腐食用過多容易引起消化不良，每餐食用應以100克左右為宜。tvb now,tvbnow,bttvb: T4 k1 u* o; i' w; s4 g
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發表於 2015-12-26 01:02 PM
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