[中式食譜] 本菇炒雞丁

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材料! j" u: e: ~+ T- {! T' R
雞扒.....2塊
+ F1 V% _; T+ q" ~/ z! j公仔箱論壇洋蔥.....1/2個公仔箱論壇  ]9 ]/ H, V- ^8 |; x/ _. i. o
本菇.....200克4 b( u+ U5 L3 R! Y. w9 `
三色椒各.....1/4個/ k4 \  [9 b* A& v
馬鈴薯蘑菇湯.....1罐tvb now,tvbnow,bttvb5 j% F$ h8 m4 d  y, Q4 o) j

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做法
9 f0 F0 D# W% o2 O2 K. I: j( \  }1. 雞扒去皮，洗淨後切粗粒，加入醃料(生抽2茶匙、老抽1茶匙、鹽1/2 茶匙、砂糖1/4 茶匙、粟粉1茶匙、菜油1茶匙)醃15-30分鐘。
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2. 本菇切去根部，洋蔥去皮；三色椒去籽切粗粒，沖洗乾淨，瀝乾。. D: [$ o3 [8 F' }/ o: b5 d

* W% T, E) h& ^/ A公仔箱論壇3. 燒熱鑊落少許油，將洋蔥、三色椒加入炒至軟身，然後將本菇加入略炒一會再盛起。5.39.217.779 s* n/ b7 }, ?5 g
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4. 燒熱鑊落油1湯匙，將雞扒粒加入，兩面略煎至金黃色，然後將洋蔥、三色椒及本菇加入，最後將一罐馬鈴薯蘑菇湯加入炒勻，煮2-3分鐘後盛起上碟。
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