[中式食譜] 本菇炒雞丁

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2 v: o# F+ Z0 C  |% }$ T. ~材料4 z% h5 [5 W# E
雞扒.....2塊" f9 n$ j' B* f1 l0 M+ x
洋蔥.....1/2個
' V" N+ s4 O6 i9 N7 F' f公仔箱論壇本菇.....200克5.39.217.778 d$ o! N" r  r# K1 h) ?8 ~% }
三色椒各.....1/4個
/ |& t2 s, v1 q; e馬鈴薯蘑菇湯.....1罐公仔箱論壇, W1 l' Q' Z, @, U( f
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做法
$ R& ]7 t) K8 A& b1. 雞扒去皮，洗淨後切粗粒，加入醃料(生抽2茶匙、老抽1茶匙、鹽1/2 茶匙、砂糖1/4 茶匙、粟粉1茶匙、菜油1茶匙)醃15-30分鐘。( n5 t3 A$ u0 W
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2. 本菇切去根部，洋蔥去皮；三色椒去籽切粗粒，沖洗乾淨，瀝乾。
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. ~3 C4 |& U4 p1 n, |4 @' q& Y/ u  d5.39.217.773. 燒熱鑊落少許油，將洋蔥、三色椒加入炒至軟身，然後將本菇加入略炒一會再盛起。
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: N9 J1 T9 v8 H3 ^. J' P/ {% V! m4. 燒熱鑊落油1湯匙，將雞扒粒加入，兩面略煎至金黃色，然後將洋蔥、三色椒及本菇加入，最後將一罐馬鈴薯蘑菇湯加入炒勻，煮2-3分鐘後盛起上碟。
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