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蔥花.....少許公仔箱論壇# W* F0 x) J" U4 W. a7 \4 r' {# B, L
豆瓣醬.....38克
# f9 J9 I9 g" z; W/ g3 {公仔箱論壇薑米.....1湯匙 q9 y9 E7 F0 v" K, a `0 o
蒜茸.....2湯匙
3 K- h! p2 p0 A& {公仔箱論壇光雞.....1隻（1200克）/ P8 H; G" y0 n! c2 k
乾辣椒（切小段）.....2隻* e4 x9 ?1 S2 W: ?
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調味
% @3 ^- T; u- K. d m醬油.....1/4杯
* T/ ]. Z. Z, q4 G. K5 q) T1 R5.39.217.77砂糖.....2湯匙
4 l1 X* r/ x- F! L: F* \白醋.....1湯匙
& j; [) Y* l$ y& |5 |+ ]tvb now,tvbnow,bttvb紹酒.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p( P# {4 t5 m7 `; D
雞粉.....1茶匙
9 h: ]/ V$ ^ ]+ gtvb now,tvbnow,bttvb麻油.....1湯匙
% E U' s% k( T& J: `* J公仔箱論壇花椒油.....1湯匙
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! j! @# L/ |! P% m y# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ B) R% [& F$ q/ D: O M* C做法
- \3 h. E, z8 \1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r6 A& G0 `0 x& b
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2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。
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! W! m8 k- x' K R! l# p5 @3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。
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0 m& T; Z7 g4 c. _公仔箱論壇4. 將以上汁料，淋在雞面上，灑上蔥花即成。
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發表於 2015-11-10 04:51 AM
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