6 K* A7 L7 B6 g) X1 Ntvb now,tvbnow,bttvb材料
, E8 R1 [; U O G; Q公仔箱論壇蛋.....1隻
3 }8 }2 @( S" H" \& {3 I" A公仔箱論壇薑.....2片( O9 ]% h7 [& B4 F
雞扒.....2件
1 E$ B$ |) Q$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肚.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t7 D" i* J- G. y
清水.....400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k J, a8 f3 Z: p) R1 T. q: `
金黃粟米湯.....1罐
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* }' d! P3 k4 l5.39.217.77做法
- N, ^6 @5 K1 l' p O0 i$ g9 L1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。
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+ u$ k1 z+ X+ W% C( F2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。
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3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; a. j0 A' B, Y( y8 }+ q
$ I( {) \8 }0 z& c& ~5.39.217.774. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。
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小貼士：
: x/ K# @6 Y/ r# T+ g; o# f5.39.217.77魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。
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調味料可因應個人口味而有所增減。( N4 w2 c5 i; @% w" K
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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