3 B7 W: T( o1 S$ e- C- G. j& C2 ntvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V2 L4 \. v, X; ?. [1 f6 j1 c
月桂葉.....10片4 R' u$ G% @/ u- [# P7 Y
蒜頭.....100公克+ X7 c: `# L3 T( {7 x$ v0 c
扁魚.....200公克
. `6 h5 c& w. X1 @9 r. Ttvb now,tvbnow,bttvb蝦米.....100公克
( J$ U. U: K* F/ N5.39.217.77花生粉.....5大匙' B7 B% X/ b1 F( s7 D, R
五香粉.....3大匙5.39.217.77! P- m ~ I2 ~8 T. L. ?* i
紅椒粉.....5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r1 ?" S6 o2 G) k
沙拉油.....1000cc
* {1 C" v: J& u9 d& S6 @0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z' P) P8 a- n6 g! b
洋香菜粉.....5大匙
5 G3 S, `( G% O8 Y5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb0 z* X1 h, v$ y4 U1 X4 p
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作法
+ j6 b2 G( J- s- d; Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 扁魚放入250℃的烤箱中，烤約5分鐘至表面顏色變深，備用。9 }, E, u( A% Q# }8 u
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2. 紅蔥頭去膜切除頭、尾；蒜頭去膜切除頭、尾，備用。
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, u+ `; N2 I, Y h" \! B$ I6 Q3 j3. 將作法2的紅蔥頭、蒜頭分別加水放入調理機（果汁機）內打成泥，撈起瀝乾水分；蝦米、月桂葉、作法1的扁魚分別放入調理機（果汁機）內打成細粉，備用。2 V; q) Q% J6 ^4 c3 g: c2 k( {' k
, s! Z% g# Y0 s/ u4. 起一鍋，倒入半鍋的油燒熱至180℃，將作法3的紅蔥頭泥、蒜頭泥分別下鍋，以小火炸乾，撈起備用。9 o: @! G( _* v! v2 h
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5. 將作法3的扁魚粉放入作法4油鍋中，以小火拌炒3分鐘，再放入作法.3的蝦米粉繼續拌炒3分鐘後，放入紅椒粉、洋香菜粉、花生粉、作法2的月桂葉粉繼續拌炒。0 L% x B2 |2 [) C, v: x; I
0 d d" q' n2 @8 W: J! R# N4 ptvb now,tvbnow,bttvb6. 將作法4的紅蔥頭泥、蒜頭泥放入作法5中，持續以小火拌炒至呈濃稠泥狀，關火放至沉澱即可。5.39.217.77, Q( C% I, R" ^7 h
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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