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材料公仔箱論壇# _9 e" L. i8 f- \( y
牛肉.....100克
, M: x8 Y. a* K2 b公仔箱論壇韓國粉絲.....150克
2 T- ]- n; e1 K2 ]4 I+ U9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....7杯(煮粉絲用)
8 d9 J: x" b' ?. P4 [2 g* N公仔箱論壇油.....2-3湯匙(炒用)
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2 k$ E- w1 F$ u公仔箱論壇蔬菜材料5.39.217.77* ^7 w" C" l5 Q( [/ g1 l& k
菠菜.....150克5.39.217.777 D ^# P% ?. V- k
甘筍.....1/4 個tvb now,tvbnow,bttvb1 V& x$ h( C4 ]5 s
洋蔥 1個(細至中)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]& p* w, r! B! E
鮮冬菇.....5-7塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x" e# u5 O9 H
紅及黃燈籠椒..... 1/4個5.39.217.771 X" H! W' X2 M5 i# ^
雲耳.....5-7塊(用水浸軟)
% ~1 S' B/ v1 f6 L, z" {, @蔥.....4-6條 (切4-5cm長)
' S0 v* r- l' h' o" F+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)
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! I/ y. M( r, u/ ?5.39.217.77粉絲調味料
/ G! L* [& q6 Q豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)
/ ?4 t0 u: Y& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)5.39.217.77, I) q+ l6 P1 {) _# w+ n+ U
麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)5 O2 Q! D2 b' W8 J2 U; x
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+ n# V9 i# o: S4 ]- ?9 i( \tvb now,tvbnow,bttvb菠菜調味料公仔箱論壇2 u# b0 W+ |: ]3 D
鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u" d0 ^* @: z: [2 U
豉油.....1/2茶匙
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t/ s+ r3 U! ? b牛肉/雲耳調味料
5 H( Q# v S7 Q1 w黑椒 1/2茶匙
8 j4 g/ j- R$ j! O* R/ s5.39.217.77酒.....1茶匙) |# ^6 Q. s9 A
豉油.....1湯匙5.39.217.77+ V) B7 H/ M* ^$ w
糖.....1/2湯匙
$ G$ n4 P7 s3 {麻油.....1湯匙$ f4 u& R |% P. E0 X( F4 }3 W
蒜茸.....1/2湯匙7 J: }; d/ {! v: t7 Z# Q
h+ k6 d! J. Q( ?* M2 e# e, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z2 \1 f- |. L: Q8 ~
做法
* Q+ }/ F! O2 ?* E+ K$ u& }* `1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。% i" z9 z' a0 e4 w% X
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2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。9 y5 ~! `) L& d- _7 [/ R* q
) q% \9 F6 N" O6 V6 s8 V- e N3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。
g% m- | n. p' t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i9 {2 \# m) @4 ~# H- i
4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。公仔箱論壇% e% N- F: U: X( E+ c* f( @# c
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5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。
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6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。. A) W' X( _8 R$ U, E
/ e6 c( y0 C. K% B9 f- ]5.39.217.777. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。
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. u" G- |3 X0 j; G$ O8 E, d公仔箱論壇8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。0 Z5 ~7 c b H; a! i
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9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。
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10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。公仔箱論壇# [! {2 x4 {7 C/ Z; i
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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