材料:
0 ?. Y( p% B: }3 y豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯5.39.217.77: x1 v6 u% Z: y7 a# S( ?
5.39.217.77! n& A: k$ _, y3 h v1 k
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調味:
; x( z$ ^4 R: z" p, g1 S! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙 公仔箱論壇2 N4 g* b5 a, m0 P5 M; X
% Z- O5 m1 [/ n: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(豬肉)： tvb now,tvbnow,bttvb) E: j+ \( j$ c2 R
食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許5.39.217.77+ s2 r9 f% c0 c3 y7 W' E( }' f
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4 D M3 N4 Q; y9 l. x公仔箱論壇做法:
$ G% r- d0 g% |6 stvb now,tvbnow,bttvb1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。
0 b# z. I7 U* e1 [* t7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W4 e& f3 u8 F; I1 Q( S4 J9 `+ ?
2. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。
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8 b- S( N+ z' w& z o& s3 m7 F3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。
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' g Y# S/ [+ \! J5.39.217.774. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J( Q# Z. C" b- E5 `/ L
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發表於 2015-4-28 05:20 AM
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