更年期婦女一旦出現胸悶、心悸等症狀，不要誤以為是正常反應，要注意可能是心血管疾病上身。一般人都認為心血管疾病只是肥胖者、中年男性的專利，其實不然，根據健康管理中心一項分析資料發現，更年期婦女也是心血管疾病的高危險族群，尤其年齡在46歲以上的更年期婦女心血管異常機率上升至5成7，因為，更年期婦女應該重視補鈣養「心」，不讓疾病纏身tvb now,tvbnow,bttvb% T4 o% G! E# r8 R( a
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營養師王盈堤建議婦女在更年期前一至二年，即可自製補鈣「養心餐」食用根據健康管理中心統計2萬7千件的健檢資料，發現有高達36%的女性受檢者在心臟血管檢查結果有異常表現，其中在血液分析異常方面，年齡超過46歲女性機率相較於未滿46歲女性，異常機率上升至5成7。而在運動心電圖的統計資料上顯示，年齡超過46歲女性機率相較於未滿46歲女性，異常機率上升至2成5，顯示更年期女性飽受心血管疾病的威脅。
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- ^# \7 r- u! K) v5 W! K, V2 q公仔箱論壇家醫科醫師李宗諭表示，更年期婦女因為荷爾蒙減少，加上壓力大、少運動、外食比例高，以及睡眠不足等問題，都是罹患心血管疾病的風險因子。建議先從「護心」飲食著手，做好養生保健，同時要注意維持心血管相關疾病檢查。建議年輕女性，每年需進行一次全身健康檢查，而更年期的婦女除了進行全身健康檢查外，更需加強心血管檢查，常見的心血管檢測項目包含包括血液、運動心電圖、動脈硬化儀、心臟及頸動脈超音波儀等。
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此外，營養師王盈堤也建議自製補鈣「養心餐」，強調兩大特色：三低一高與四少一多；分別是：低油、低鹽、低糖、高纖維；四少一多則指少油炸、少肥肉、少油脂、少熱量、多蔬菜。女性平常可多食用番茄、奇異果或黑木耳等食物，如番茄有豐富的茄紅素，對於改善血脂肪的組成有輔助效果，並具有抗氧化的能力，因此對於心血管疾病有保健效果。以下食譜總熱量不逾6百卡，吃了無負擔。
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【雙果番茄盅】 : t7 y2 T5 H) m1 w
9 J( ]" _: `3 Ytvb now,tvbnow,bttvb材料：大紅番茄1顆、蘋果50g、奇異果50g、苜蓿芽5g、紫高麗菜絲5g。5.39.217.77" l- S6 K0 \( T; g8 q! Z# h
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調味料：日式和風沙拉醬1小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C7 d! Q2 M' T" \6 v
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~* g( U, D; q% d
9 p7 r# |4 ]; ^/ D% m1.番茄洗乾淨對切去蒂頭。公仔箱論壇! ?" ]# P! p, h/ j) m# x* a
) U& t+ b6 |$ b$ Z/ Etvb now,tvbnow,bttvb2.番茄挖掉內籽成空心狀。
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3.蘋果與奇異果分別去皮及切丁。) I/ T) ]7 ]! P
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4.將紫高麗菜絲與苜蓿芽鋪在空心番茄底部，再接著放上蘋果與奇異果丁，最後淋上日式和風醬。
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+ \% k' |# g, r' z9 Z公仔箱論壇【三色養心炒】
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9 b/ t3 p& q* F* \8 i$ _材料：番茄一顆、西洋芹50g、新鮮黑木耳10g。0 ~4 b3 @! p/ p+ c+ @+ l
+ [5 c& N, _. c6 H調味料：橄欖油1小匙、鹽1/2小匙。
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! W% R/ x, u7 K( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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' h4 o3 G7 F# |5 ?6 w1.紅番茄洗乾淨後，放入滾水中川燙剝去外皮，再進行切丁。
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2.西洋芹逆紋路斜切，切丁。
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+ H: ] `, L2 z E. U' ] s3.黑木耳洗淨後切絲。
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4.加熱油鍋，放入番茄西洋芹與黑木耳炒熟。
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5.最後加鹽調味。0 Z* v6 C/ w" N; v0 [" T, M
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【清蒸鮭魚豆腐】
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材料：嫩豆腐70g、鮭魚70g、薑絲、蔥段、辣椒絲。
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調味料：橄欖油、鹽、米酒、麻油各1/2小匙。tvb now,tvbnow,bttvb4 \( s% Z% a. ]& [9 s
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 }/ Z4 A" R. F. E4 R* h
7 t0 y" N' _3 o6 X, g& s公仔箱論壇1.蔥洗乾淨和薑一起切絲，嫩豆腐切片。
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1 B+ Z( N$ ` P% w; ^6 H) E! Y) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮭魚切片，加入鹽及米酒一起拌醃約30分鐘。
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3 G% w" E( Z8 I% Itvb now,tvbnow,bttvb3.嫩豆腐舖盤底，上層放於肉片和薑絲蔥絲，放入蒸鍋蒸10分鐘。公仔箱論壇8 q ?4 G& J8 Q( i9 f
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4.取出魚肉片並淋上橄欖油和麻油，擺上辣椒絲即可。2 `: p% y. Q8 B r& S& S F+ u
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【香拌綠花椰菜】
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材料：綠花椰菜一碗、紅蘿蔔片、青蒜5公分、海鹽適量。; j* r$ Z5 X% X) \
; F7 e2 k5 s5 h調味料：白醋1/2大匙、醬油2/3小匙、砂糖2/3小匙、麻油1/2小匙。
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做法：
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1.花椰菜洗淨，迅速川燙，瀝乾。1 _7 h& P( F. f$ q7 }
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2.青蒜與紅蘿蔔切片，紅蘿蔔片川燙，瀝乾。
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3.花椰菜與紅蘿蔔片及調味料拌勻。 5.39.217.779 G% e8 \: `' k8 w4 x0 s1 h
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【菇筍雙拼】7 A9 L" r0 f/ |: a
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材料：鴻喜菇80g、碗豆筴10g、玉米筍1/2碗30g、油1/2小匙。公仔箱論壇" b: x5 r }0 m1 n
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調味料：醬油1小匙、鹽少許、青海苔粉少許。* C, r& N4 Y7 t
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D6 I7 F1 v: ^. i! `( `1 |
2 M' T. S" z# T; T# {9 b% W% |1.鴻喜菇用手撥開。
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+ V. N6 M# k3 ]" w$ v公仔箱論壇2.碗豆與玉米筍洗淨燙熟。
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~# E9 H8 t# R3 a9 j; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油炒鴻喜菇、碗豆筴與玉米筍，加入調味料一起煮熟。
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% F# I; z* a V公仔箱論壇【番茄洋蔥蛋花湯】
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- i# {# Q J1 B2 }公仔箱論壇材料：紅番茄1顆、洋蔥20g、西式高湯300CC、胡椒鹽少許。tvb now,tvbnow,bttvb/ N. F7 ~9 j6 S W5 R
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ C+ \$ u: s `0 ^* |+ |
+ S( c% f! O7 h' [5.39.217.771.番茄切塊，洋蔥切成薄片。
- Q( v' h! U2 q1 J! i; _8 E" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( W' Z$ F0 Y; `& Z' k2 s
2.西式高湯煮滾加入鴻喜菇與洋蔥煮熟，撒上胡椒鹽調味。
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女藝人吳怡霈帶著媽媽去健康管理中心，特別加做心血疾病檢查，還好吳媽媽平時保養有素，白天走路運動，晚上還做瑜珈，同時控制飲食，才能看起來如此健康。 |
發表於 2013-8-4 12:31 AM
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